本报讯 昨天上午，来自上海市部分街道、社区、居委的26位市民代表，对第一个通过了上海市安全卫生优质农产品质量认证的农工商爱森牌猪肉，进行了从选种、饲养、饲料到定点屠宰的全过程质量跟踪活动。

　　自去年4月份国务院决定在上海等4座城市实行无公害食品行动计划以来，上海市在去年7月24日颁布了市府第105号令《上海市食用农产品安全监管暂行办法》，并制定了肉类、水产、粮油等6大类食品的地方安全卫生标准。去年9月下旬，上海市农产品质量认证中心从第一批申报的30多个品牌农产品中核准了4个农产品为首批上海市安全卫生优质无公害农产品，其中爱森牌猪肉为001号安全卫生肉类食品，而且是迄今为止唯一通过认证的肉类食品。

　　上午9时正，市民代表首先在农工商超市119店观看了爱森牌肉类食品的销售情况，接着乘车来到位于杭州湾畔的现代化生猪生产基地。先在上海种猪繁育场看到精心选育的优质改良PIC“三元杂交”良种，接着又到饲料厂参观严格执行国家食品标准的饲料生产过程，并看到整个饲养过程均严格按照操作规程，实行一猪一标一证，生长期间喂什么饲料，采取过何种免疫措施等均有档案记录，可追索监督。在送往现代化屠宰厂加工时，先进行17个包括尿检等在内的质量检验，保证所有上市的肉类食品均达到上海市颁布的安全卫生优质型食品的地方标准。市民代表在跟踪中看到现代化饲养场内，一猪一栏，猪舍内既卫生又无异味，连猪饮用的水也是经过净化过滤的，都高兴地说，想不到现在连猪也住上了“五星级宾馆”；有的说，有了这样的放心肉，我们可以放心地过上一个祥和的春节了。（记者储有明摄影周元生）

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