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本报讯 （记者项仙君，通讯员蒋从元、谭美清）1月28日，广东肇
庆铁路公安处捣毁两个非法生产、兜售病死变质“烧鸡”的窝点，抓获不法
分子14名，收缴变质烧鸡200余只，重500余公斤。
春运前夕，肇庆铁路公安处接群众举报，称有人在茂名市公馆、袂花镇
等地养鸡场、批发市场专门收集死鸡、病鸡，加工煮熟后低价向旅客兜售。
为了核实举报线索，茂名东 火车站派出所民警乔装来到公馆镇一处窝点，发
现这是一个集收购、加工、贩卖一条龙的地下非法“烧鸡”加工团伙。该团
伙将经过加工的变质鸡肉拿到附近村庄、火车站甚至部分旅客列车上非法兜
售。
1月28日21时许，茂名东火车站派出所兵发两路：副所长林国强带
队从河唇火车站上车，直奔鸡贩可能出现的广州至重庆旅客列车布控；所长
潘伟麟带队在茂名东火站外围布控。列车快到达茂名东站时，混在旅客中的
3名鸡贩端着蒙有黑色塑料袋的盆装鸡腿、鸡块进行叫卖，侦查人员见时机
成熟，将3名鸡贩一网打尽。列车到达茂名东站后，侦查人员将鸡肉贩押回
所部后，又登上另一趟列车，抓获另3名鸡贩。午夜，民警押着鸡贩直捣公
馆镇竹塘尾村的一个非法加工点，在出租屋内当场查获两箩筐已加工好准备
出售的变质鸡块。侦查人员乘胜追击，直奔位于市区车上学村75号的另一
个非法加工点。走进隐蔽的加工屋内，8名男子还在忙着加工“烧鸡”，屋
内两个煤球炉火焰正旺，炉上的锑锅装满了死鸡在煮，煮鸡的水由于放入化
工原料“胭脂红”而显红褐色，在屋内卫生间里摆放着几只未煮的已去毛的
死鸡（由于加工屋面积小，鸡贩买来的死鸡去毛后都摆放在此）。屋内地面
上摆着约150只已煮熟的死鸡，有些已经腐烂。
据被抓获的鸡贩交代，他们加工的“原料”均是从附近的养鸡场以每只
3至8元不等的价格收购的死鸡、病鸡。由于他们没有任何冷冻设备，对煮
熟后卖不出去而腐烂的死鸡，他们第二天扔进锅内再加工，去掉臭味再出售
。更为恶劣的是，他们置别人的生命安全于不顾，竟然用化工原料“胭脂红
”给鸡块着色。
据卫生部门介绍，食用上述死鸡肉制品后，可能会诱发传染病及引起人
体各种疾病。特别是食用用“胭脂红”处理过的死鸡制品，很容易诱发癌症
。
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