本报北京2月3日讯（记者韩乐悟）为让百姓春节吃得放心，在严格检测、审查的基础上，国家质检总局今天公布了5类食品“两查”合格的企业名录。这5类食品是：小麦粉、酱油、食醋、食用植物油和大米；“两查”是指国家监督专项抽查和企业保证产品质量必备条件的专项调查。共有806家大、中型企业被列入合格名录，对其产品，消费者可放心选购。

　　2001年9月开始，国家质检总局第一次以国家监督抽查的名义，在全国范围内对与人民生活密切相关的上述5类食品的所有生产企业（已获得出口食品卫生注册登记证书的生产企业除外，下同），开展了国家监督专项抽查和企业保证产品质量必备条件的专项调查。全国31个省、自治区、直辖市质量技术监督系统10多万执法人员和技术人员按照统一标准调查了60085家企业，检验了50576个样品。对5类食品产品质量的专项抽查，重点检验涉及安全、卫生、健康等强制性标准规定的指标；对这些企业保证产品质量的必备条件的专项调查，主要内容包括企业法定资格、企业性质、人数、生产必需的设备条件、执行的产品标准、原材料进厂把关方式、产品出厂检验能力和方式、近年来被监督抽查的情况等。抽（调）查结果显示：806家大、中型上述五类食品生产企业具备保证产品质量的必备条件，产品质量经抽查检测合格，消费者可放心选购其产品。尤其是大米、食用植物油的总体质量状况良好，曾经一度沸扬全国的“有毒大米”是极少数的个案，不是普遍问题。

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