新华网南昌2月12日电(记者叶再春)针对肉食品市场存在场内交易私宰肉、注水肉、劣质肉等问题，江西省工商 局春节期间在全省城镇农贸市场开展了一次“放心菜蓝子”肉食品专项整治活动，保证百姓吃上“放心肉”。

　　与以前的专项整顿不同，本次肉食品整顿一方面由工商所与市场内肉食品经营户签订假劣肉食品责任状，工商所向消 费者承诺：活动期间凡在市场内买到假劣肉食品的，一经查实由工商所先行赔偿，然后工商所再向销售者索赔，依法从严处罚 ，并在这个摊位前悬挂黄牌以示警告，累计两次则建议市场主办单位将其清除出市场；另一方面，工商所全面检查市场上的计 量器具，对经营户短斤少两、以次充好、以劣充优等侵害消费者权益的违法行为从严处理。整顿期间，工商部门还将在各农贸 市场内设立专人值勤的“放心菜蓝子服务台”，受理消费者投诉，鉴别真假商品和查处违法违章行为。

　　据介绍，春节肉食品专项整顿还对各大酒店和设有肉食品专柜的超市进行抽查，检查肉食品来源，对销售假劣肉食品 的行为依法从严处理。凡进入市场交易的猪、牛肉食品必须定点宰杀并经过检疫部门检疫，非定点宰杀和未经检疫的猪、牛肉 食品一律不得进入市场交易。(完)

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