不久前中新社报道说，为保护濒危野生动物，中国野生动物保护协会将在全国范围内发起寻求800万名厨师参与“签名拒烹”的活动。保护野生动物，人人有责。厨师作为公民，理应在力所能及的条件下，履行自己的义务。然而，对于这种让800万名厨师搞“签名拒烹”的做法，却让人不甚理解。

　　首先我想问的是，谁有精力和责任去监督这些厨师，确保他们真能坚决拒烹野生动物呢？由此，是否可以说，搞这样的签名活动，也有“作秀”之嫌？事实上，许多令人眼花缭乱的签名活动，往往是忙坏了媒体，喜煞了商家，满足了主办者的虚荣心，至于参与签名拒烹的厨师能否真的拒烹，会有多少人顾及？

　　其次，即便签名拒烹的厨师真能“自律”又有多大作用？保护野生动物是一项系统工程，缺少了哪个环节都不行。如果将这个系统工程比做一个链条的话，厨师们所处的位置应该在倒数第二位，仅早于垂涎三尺的食客。事实上，轮到厨师面对野生动物的时候，恐怕这些可怜的“野味”们早已经被剁成肉块了。即便这些厨师再有保护意识，也难救活这些短命的生灵了。何况厨师们签名拒烹的行为，事先是否得到饭店老板的允许也是个问题。倘若只是厨师个人的“承诺”，老板说你拒烹影响了我的财路，你不换“脑子”我就换人。看来，让有权掌勺没权定菜谱的去硬性“自律”，实在是为难他们了。

　　在不少地方，有能力吃受法律保护的野生动物的食客，恰恰是那些有头有脸的“体面人”。这些人对于自己的违法行为，非但没有丝毫的羞耻感，有的反而洋洋自得，甚至到处炫耀。如果这些人的单位组织这类签名活动，没准他们也会装模作样地签下自己的大名，反正名字签了，馋了也还能去吃。

　　让800万厨师签名拒烹野生动物的活动之所以不敢恭维，是因为这样做有些本末倒置。保护野生动物是事关人类能否可持续发展的大事。作为职能部门，如何加大执法力度，对捕杀、贩卖、购买直至食用野生动物的任何人，都要追究其法律责任，这才是当务之急。惟如此，才能有效抑制大肆捕杀野生动物的歪风。问题在于，执法者如何自律，饭店老板如何自省，不给嘴馋的食客以“大饱口福”的可能。这样才能有效地保护野生动物，而不是让“弱势”的厨师们仅仅靠仁慈之心去拒烹。(刘海明)

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