本报讯 浙江省饮食服务业以独具特色的“浙江菜”闯天下，去年获利状况令人惊喜，实现利润5169万元，比上年增长32.8倍。

　　“浙江菜”的红火是我省内贸商业系统改制后焕发活力、经济效益倍增的一个缩影。据省经贸委有关人士介绍，去年我省内贸商业系统销售收入净额超过191亿元，赚得利润3.81亿元，比上年增长1.25倍。

　　还在2000年上半年时，我省内贸商业系统仍是整体亏损，如今何以重振雄风？一是到目前为止已有99％的企业进行了较为彻底的体制改革，通过资产重组，企业轻装上阵；二是与改制相呼应，商业企业经营方式和理念发生了很大变化，如全省流通企业通过大力发展连锁经营、物流配送等现代商业业态或手段，去年实现利润2.45亿元，比上年增长97％；三是我省居民收入保持稳定增长，钱包鼓了，自然有越来越多的人去餐馆用餐、到商场购物。

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