本报讯 （记者关春瑜）广州市牲畜屠宰和肉品流通体制改革启动至今 已一周了。记者昨日从广州市牲畜屠宰管理处获悉，该处连日来抽查了广州 城区20多家肉菜市场，发现改革实施效果比预期要好得多，定点屠宰量上 升一倍多，私宰肉明显减少。改革后，肉品流通环节中的卖一头猪就能赚1 00多元的挣钱大户———批发商从流通环节中淡出了。

　　据悉，目前广州50％的市场已成立委托代理小组，取代了原先的肉品 批发商。代理小组的成员既有零售业户，也有肉菜市场的管理者。越秀区1 7个市场目前已成立了15个代理小组。每天一大早，他们就去肉联厂选猪 、运猪，效率高价格又便宜。一位肉档档主称，原先从不知道批发商从中赚 了多少钱，这次自己选猪运猪回来后算了一笔账，着实大吃了一惊：自选自 拿猪肉每公斤不过是8元到9·3元。档主们纷纷觉得政府是在帮他们做好 事，代理小组办事也来劲了。

　　改革后，肉品流通环节中出现了一个很显著的变化，猪肉经营中一个挣 钱大户———批发商从流通环节中消失了。以往，批发商在肉品流通中吃水 甚深，卖一头猪就能赚100多元。政府对屠宰流通环节都设了最高限价， 一头猪的运费必须少于6元，代理小组收取的劳务费必须少于12元，这样 下来，猪肉的进货价就大大降低了。

　　据屠管处严处长介绍，目前改革总体运作平稳，改革实施效果比预期要 好得多，定点屠宰量上升一倍多，私宰肉明显减少。但也存在没有完全按要 求运作的情况，只需进行微调即可。比如，不少零售业户怕冒风险不敢担任 委托代理小组成员，至今未成立委托代理小组。而过去的批发商控制市场的 情况还少量存在。他们利用过去的影响力，威胁肉档档主，只许到自己那里 代宰，从中收取巨额服务费。

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