日前，江苏如东兵房镇又一家生产冬瓜果酱的企业顺缘食品有限公司破土动工。至此，该镇已有10多家冬瓜果酱企业，年产量达2万多吨，成为全国最大的冬瓜生产加工基地。

　　冬瓜是兵房镇的传统种植项目。1996年，该镇农民樊永新办起东缘食品有限公司，年生产冬瓜果酱3000多吨，产品在市场上十分畅销。这个镇一些农民相继跟进，以多元化投资形式，相继办起了一批冬瓜果酱企业。顺缘食品有限公司由农民施洪新、陆卫联合投资100多万元兴办，年生产能力2000多吨。

　　为提高产品科技含量，兵房镇积极与上海、南京食品研究单位合作，到目前已开发10多个冬瓜果酱系列产品，销往全国20多个省市。去年北京全国农博会上，近百个客户与该镇签订了2002年要货合同。今年初，该镇10多家加工企业累计与农户签订4万多亩冬瓜种植的合同。镇农技站也专门引进优质广东黑皮冬瓜种子，并做好种植技术指导。镇复合肥三厂与省农林厅、县土肥站合作，研制冬瓜专用肥。据了解，得益于这条冬瓜生产加工产业链，去年该镇农民增收4000万元。(吴维冲 包玉龙 王进才)

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