四川新闻网-四川新闻03月13日讯3月初，成都市青羊、武侯、锦江区的一些奶牛养殖户如堕冰窟：因销售困难，他们不得不把自己生产的部分牛奶倒入下水道。与之有着同样难题的还有养奶牛的共发实业公司，连续几天倒掉6到7吨牛奶，每天损失1万元以上。之所以销售困难，是因为与他们有着收购合同关系的华西乳业公司宣布对奶牛场和奶牛大户实行限量收购，对散户实行降价收购。

　　　2001年人均只占有6公斤牛奶的成都市(2000年印度为90公斤，日本为100公斤)为啥还有“糟踏”牛奶的事发生？是市场饱和或生产过剩了吗？3月7日上午，当事一方的华西乳业公司生产总厂厂长秦海洋面对记者的采访倒出一番“苦水”：由于最近一家分厂搬来与总厂合在一起，电力不足导致开工不足，每天只能加工50吨奶。而春节期间正是牛奶生产旺季，养殖户多余的奶自然收购不了。生产是旺季而消费不是旺季，销不了只好将原来的每公斤1.8元的收购价降到1.6元，这纯粹是市场行为。

　　　从厂方角度看，价格随行就市，的确有道理，但养殖户对把握他们命运的厂方则有另外的评价：厂方转嫁负担，强令修改合同，缺少诚信。

　　　石羊镇一位不愿意透露姓名的养殖户说，从今年1月份来，厂方4次修改了合同，不仅减少了收购量，还把每公斤的收购价从1.9元降到了1.6元。他扳着手指给记者算帐：饲料1.6元1公斤，一头牛投资1万多元，一座牛舍20多万元，还有工人工资，这每公斤1.6元的收购价确实是让人做不下去了。他养了30多头牛，每天产奶500公斤，奶厂原来每天收200公斤，现只收100公斤，幸好自己没有丢“铛铛奶”订户，不然就惨了。就是这样每天还倒掉不少奶。厂方不讲信用，我们则讲信用。去年9月洪灾，奶源紧缺，我们千方百计想办法保证交售任务的完成。另一位养殖户三圣乡幸福村的陈寿根说：“我的牛每天产奶100多公斤，他们只收35公斤，而且价格太低，简直做不下去。我以前是种花的，政府号召我们养牛，我就改行了。结果撵到了脚背上。”

　　　同样的市场背景，成都市的其它乳业公司又是怎样做的呢？记者来到另一家乳业公司菊乐公司采访。结果发现，这里没有华西乳业那种降价限收的情况。公司董事长童恩文告诉记者，他们除了与一些农场签有奶源收购合同外，还与100多家农户签有收购合同。合同一年一订，不仅详细地规定了牛奶的数量、品质，而且还规定了价格。公司与养殖户共荣共辱，相互依存，双方的诚信才能带来双方的利益。而且，养殖户承受风险的能力还要差一些，公司还得多承担一些责任。合同期内，不管市场怎样变化，与农户签订的收购价是不会变的，目前公司执行的收购价就是合同上规定的每公斤1.9元。另据记者了解，成都市的沙河、奶其乐等其它乳品加工企业也未发生类似华西乳业的事件。

　　通过调查，记者发现除了厂方所说的电力原因外，华西乳业所发生的风波的根源还有其它原因。首先，华西乳业的产品结构不合理，年产4万吨的产品中有3万吨都是不耐贮的鲜奶，保质期只有5天。而记者了解菊乐等公司引进的国外利乐包包装的牛奶保质期在9个月左右。一旦到了奶源旺季或销售上出了问题，企业就没有回旋余地。二是近年来成都奶业市场群雄崛起，省外的伊利、光明等品牌也纷纷打进成都市场，乳业竞争日趋激烈，华西乳业制品的零售价不得不下调。

　　　华西乳业风波虽是一个孤立事件，但它反映出的问题却令人思考。成都市奶业本来不发达，与全国尤其是世界水平的差距很大。近年来通过多方共同努力，奶业发展较快，到去年底，奶牛数量达到2万多头，较上年增加了6000头；产奶6.3万吨，增加1.3万吨。市政府已把奶业作为农村经济新的增长点和支柱产业来培育，采取了多种措施来鼓励农民养殖奶牛和扶持奶产品加工龙头企业。并着手实施“放心奶”工程，取缔“铛铛奶”。对奶业这个正在起步发展的产业来说，华西乳业公司发生的风波有点令人费解。

　　有关人士认为，社会主义市场经济秩序要靠两个东西来维护，一个是法制，一个是诚信。企业在经营行为中一定要讲诚信，不能以市场行为为托辞来推卸对合同和商业道德所承担的义务。特别是作为联系千家万户的农业产业化经营的龙头企业，更是牵一发而动全身。如果一遇市场风险，就单方面撕毁合同或以不平等的合同来对待人，把困难和负担转嫁到农民头上，不但会挫伤了农民的的生产积极性，还会影响农村稳定。同时，这样做也毁掉了诚信，毁掉了市场，毁掉了企业自身发展的前途。试想想，随着人们生活水平的提高和消费习惯的变化，奶制品市场定会兴旺，企业对奶源的需求也会增大。那时，谁又愿意把奶卖给一家不讲诚信的企业？

　　　诚信，不仅是公民恪守的行为规范，而且更应是企业遵循的商业道德。本报记者邹渠

　　　　　　　　　　四川日报

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