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花700元“学艺”20天，回来办个“加工厂”，大量生产两味皮冻、彩色粉皮、爽口粉卷。昨日，记者摸到沈阳
市皇姑区明廉路77—1号楼，敲开了这家黑加工点的大门。
厕所清洗阳台晾制
一名个子不高的小伙子自称老板。记者佯称买货参观了“清洗猪皮”、“熬制皮冻” 晾制和加工粉皮车间，使人惊讶
的是：清洗车间就是厕所，晾制车间就是阳台，成品放在厨房的地上。味道怪异的厕所里正在冲洗猪皮，几个工人白色的围裙
已经变成油亮的灰色。记者说要20槽皮冻，明天交货。老板一指地上一箱箱的皮冻说：“原味的1元／斤，清汤的6毛／斤
，立即到货。”
绿色液体可要“保密”
进到里间，是加工粉皮、粉卷的地方。粉皮分三种：绿豆、地瓜和原味。一个洗洁精瓶子里装的绿色液体引起了记者
的好奇。老板说这是色素，是用来加工绿豆粉皮的。记者问，是从哪里弄到的？能否透露，以便学习。老板说，这是我花700
元在抚顺学艺20天后得来的，具体是什么，这可要“保密”。
老板自曝制劣“秘方”
看记者还挺实在，老板开始传经。他说，在市场上卖皮冻和粉皮要想挣钱，制作的“秘方”至关重要，地瓜粉皮用黑
色素、绿豆粉皮用绿色素，色素可以向别人借，或到市场上买，这样就可以色彩丰富。还有就是皮上下来的肉可是宝贝，不能
扔，废肉4毛5，淋巴4毛，至于卖给别人干什么，就不要多问了，但他说，在于洪丁香屯里有很多人是他的“生意伙伴”，
把这些废肉都卖给他们了。
劣质皮冻流向何方
出了黑加工点后，记者立即与沈阳市皇姑区工商局监察一大队取得联系，不到10分钟，执法人员赶到现场。经查，
这个“加工点”没有任何合法手续，没有卫生许可，从业人员没有健康证，卫生环境极其恶劣。据小老板交代，他姓王，葫芦
岛人，先后在外地打工，上个月来到沈阳，开始加工劣质皮冻、粉卷，一天能卖出去十几槽皮冻。执法人员提醒市民，买熟食
一定要慎重。
特别记者孙超陶刚
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