食品的质量和安全，越来越受到社会的普遍关注。从即日起，北京市质监局对北京主要粮油集散地及生产、经销企业的大米、面粉、食用油、酱油、食用醋、腐竹等食品进行产品质量监督抽查，并定期对抽查结果进行公告。

　　首批被抽查的是北京市玉泉路粮油批发市场、北京市粮油中央批发市场、北京市朝阳区吉祥粮油批发市场、北京市朝阳区东郊粮食批发市场、北京市西郊粮食批发市场、北京市通州八里桥农产品中心批发交易市场等销售的大米、面粉、食用油。

　　根据首批抽查的结果显示，北京市粮油中央批发市场食用油抽样合格率为100％，其中合格产品是“汇福”散装色拉油、金象散装食用油。玉泉路粮油批发市场的大米抽样合格率为100％，其中合格产品是双兴、东特、御泉（家家乐米）、御泉（珍珠米）以及辽宁省盘锦旺源米业有限公司生产的无商标大米。值得注意的是，大米抽查的部分合格产品在“重金属含量”的检测项目上结果为“微量”。

　　朝阳区吉祥粮油批发市场面粉抽样合格率较低，仅为66.7％。其中合格产品的商标是潞河、古船，不合格产品是北京粮海食品有限公司生产的规格为25千克／袋的“旗舰”面粉，其生产日期为2001年12月1日。抽查中发现的突出问题是：面粉不合格产品为过氧化苯甲酰（增白剂）含量超标。据专家解释，增白剂是加在面粉中的改良剂，但人体过量食用对肝脏功能会有不同程度的损害。

　　对抽查中不合格的产品，目前市质监局已责令其经销企业停止销售，并依法进行查处。(林靖)

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