东方新报

　　　新报记者唐小敏报道店堂装修得很豪华，但进厨房一看却是问题多多。昨日，湖南省卫生监督所场所监督科的执法人员对检查的几家餐饮店下达了限期整改书。

　　　　执法人员向记者通报了连日来抽查长沙餐饮业的情况。长沙市火宫殿有限公司东塘分店等多家餐饮店进购食品原料都没有向供应商索取检验合格证或化验单，无生产厂家、无商标的假冒伪劣食品大量存在。更为普遍的问题是，几乎所有抽查过的餐饮店厨房面积都不大。而按规定，营业面积与厨房面积的比例要达到1∶1。由于厨房太小，相应的消毒设施就跟不上，有的砧板起了霉斑还用来切菜。

　　　　昨日上午，执法人员还在中山路一家有名的大众餐饮店内发现：无《健康证》的从业人员在切菜，保洁柜里的餐具有明显的污迹，上百瓶无商标的蘑菇、玉米、荔枝等罐头食品早已过期。在芙蓉中路另一家餐饮店，执法人员在其厨房的保洁柜上竟然发现了杀虫剂。(唐小敏)

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