清明前上市的茶叶称为“明前茶”，其软黄金般的身价颇为诱人。离清明还有十来天时间，福建、安徽、浙江的龙井、碧螺春和本地的雨花茶最近在南京都已上市了，且身价不菲。但有关专家指出，今年因气候反常，近20年来罕见的暖冬天气和开春以后的持续高温，使得“明前”的“名茶”特别多，满大街的碧螺春、龙井和雨花茶。但“名茶”和“明前茶”泛滥，背后的“功夫”一般人轻易弄不清。

　　南京有一家专为茶厂配套的茶叶机械研究所，生产一种炒茶机，前些年一直生意不怎么样，但今年来不及做，大大小小的茶园和批发户都来买炒茶机。而另一家专门做茶叶包装盒的厂长更是笑得合不拢嘴，说今年春节后就开始大批量地接茶厂的订单。一批都是几万个，都是打着碧螺春、龙井或者雨花茶的牌子。他毫不讳言，许多都是外地茶商为打包茶进行分装用的，至于是不是真的，他们也管不了。一位正在这里提货的茶商说，清明前这段“倒计时的日子”，“时间就是金钱，包装就是效益”。

　　中国的历史名茶无不有着严格的产地界定，气候、生态、工艺对“名茶”有着决定性的影响。但市面上的这些“名茶”和“明前茶”，有的都出自一个地方，甚至出于同一株茶树。但据行家介绍，现在什么“名茶”都能通过炒茶机炒，有的茶厂一季要做好几批“名茶”。第一批上市的“明前茶”做成螺丝状“碧螺春”，每500克可以卖到上千元。第二批就炒成片状的“龙井”，同时为邀宠南京人，生产针叶状的“雨花茶”，这三波“主升浪”做完，茶商已经赚得盆满钵盈了。然而一般茶客是难以品出个中三味的，只知道是新茶就行。

　　南京地产雨花茶60年代就被列入中国十大名茶。这两年雨花茶名声日隆，但市场占有率不是很高，在南京春秋两季的茶市上，份额只有1／4。铺天盖地的碧螺春、龙井和周边涌入的真真假假的雨花茶，使本地上品雨花茶卖不出好价钱来，市场份额也不高。南京中山陵园茶厂的领导介绍，为做响做大雨花茶品牌，南京在20多家上规模的茶厂基础上，成立了雨花茶集团，各家都加大营销力度。中山陵园茶厂还准备在自己独特的“林下茶园”举办采茶节，鼓励市民报名参加采茶。

　　许多南京地产茶园的负责人指出，现在市面上卖茶叶的就像秋天卖螃蟹的，家家都打阳澄湖的牌子，茶叶到处都滥贴着碧螺春、龙井和雨花的牌子。杭州已经提出对龙井进行产地保护，南京是否也该考虑这个问题了。(本报记者 陈志龙)

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