近日苏州一家粥店在观前街玄妙观内举办了一次姑苏小吃节,小吃节上各色苏州小吃吸引了许多过路客。记者在这次小吃展上还看见一副很有趣的担子———骆驼担。
据骆驼担的主人介绍,骆驼担是以前人们用来卖馄饨、糖粥、芋艿等小吃的用具,这种骆驼担整体以竹制成,因为状似骆驼而得名。骆驼担的一头有灶,灶上有铁锅,下面放一些柴火,另一头是装满碗筷和各种作料的小抽屉;担子中间还有一根弯弯的竹梁,正好可供 人肩负而行。据说,以前小贩们还会在骆驼担的前头挂一盏小小的风灯,这样方便晚上走夜路。由于装备齐全,这副骆驼担就相当于一个流动的小吃铺,那时小贩们就挑着骆驼担走街串巷,一边走还一边敲击竹梆,人们一听到那“笃-笃-笃”的声音就知道骆驼担来了,想吃点东西的人家就会出来买上一碗馄饨或者别的什么。一些住在楼上的人家甚至会想出一个偷懒的办法,那就是从楼上用绳子将一只篮子吊下来,里面放了一只小碗和钱,挑骆驼担的小贩就会用这只小碗盛上一碗小吃,又让他(她)吊上去。骆驼担的主人说,他现在将这副骆驼担摆在这里,只是作为展示而已。想来如今的人只能从文字或记忆中去寻找那黑夜里如豆的风灯,以及那悠扬而富有节奏的梆子声了。
举办这次姑苏小吃节的粥店老板告诉记者,他们之所以将这副骆驼担展示出来,就是让人们知道苏州有非常丰富的小吃文化,特别是玄妙观内,历史上就是个小吃摊点的集中地,形成了许多知名的小吃品牌,可是如今人们到观前街游玩购物,却很少能再尝到那些姑苏小吃了,他们举办这样一次小吃节就是为了让大家多来关注一下苏州小吃。(贺晓亮 陈太云)
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