新报讯【记者郭诗亮】前一段时间，一场中等规模的禽流感席卷了美国十几个州，造成数千万只家禽感染病毒。这场禽流感也导致了全球性的“鸡肉恐慌”。不少国家甚至限制和取消了从美国进口家禽。这场恐慌也波及到了肯德基这样的快餐“巨无霸”。仅日本就有3000多家肯德基被禁止出售“上校鸡块”等食品。昨日本报记者就此问题采访了天津肯德基总部的有关人士。

　　肯德基天津总部公共事物部的李小姐表示，尽管天津肯德基也是属于肯德基公司全球连锁网络中的一员，但经过多年来的经营和运作，天津乃至全国的肯德基已经实现了原材料采购的本地化。目前除了“鸡汁土豆泥”中的土豆原粉还需从国外进口外，大家所食用的其他肯德基食品全都是用中国本土材料制作的。因此，此次美国爆发的禽流感根本不会影响到天津肯德基。李小姐还表示，肯德基在选择原材料供应商时十分慎重。所选用的原材料都经过了严格的卫生检疫程序，广大顾客完全可以放心食用。

　　新闻背景

　　禽流感：它是一种由病毒引起的，主要在家禽中间传播的疾病。原先这种疾病被认为不会对人类构成威胁。但最新研究结果表明，禽流感即便是在经过高温加热后仍能传染到人，并很快适应和破坏人体免疫机能。

　　近年来禽流感已经在全球很多地方爆发过。2000年在法国，至少有一百四十万人受禽流感病毒影响，病假总数三千万工时，造成经济损失达五亿欧元。2001年日本在一东北部农场发现一只感染禽流感病菌的小鸡，除宰杀该农场全部小鸡之外还对美国等国家实施了紧急限制进口措施。

　　在我国禽流感也曾多次肆虐。1997年，禽流感病毒在香港造成6人死亡，几十人患病。为防止病毒蔓延，香港政府不得不宰杀了全港140万多只鸡。2001年澳门地区也曾出现过类似的疫情。

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