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“正规水”、“黑水”售价一般相差2-6倍，但它们的生产成本则可能相差千倍
本版采写徐清然唐梦林靖峻谭建东
有业内人士告诉记者，目前在广东省内销售的桶装水牌子起码有1000个，但生产设备价值超过200万元的还不
到30家企业。
另悉，目前名牌厂家纯净水的零售价格一般都在15元／桶左右，有的甚至高达三四十元一桶，而“黑水”厂出产的
桶装纯净水批发价只需要3元／桶，零售价也只需要6元／桶，甚至更低。这不能不让人想到，那些低成本设备运作的造水公
司究竟是怎样“产水”的？3元钱一桶的“黑水”和十多元乃至几十元一桶的“正规水”相比，它们的差别究竟在哪里？
为此，记者专门走访了市内较为知名的“日之泉”、“乐百氏”两家桶装水生产公司，终于知晓了个中奥秘。
“正规水”与“黑水”的生产成本相差到底有多大？
“日之泉”蒸馏水销售公司营运总监曹变恒为记者算了一笔账———“日之泉”公司投资3000万元，而“黑水”
厂最低成本可以控制在几万元，两者相差几百甚至千倍！
这可不是一个小数字啊！记者通过反复调查，终于找出了“黑水”厂六大偷工减料环节：
1、设备
大型名牌桶装水生产企业的净化、蒸馏、包装设备动辄数百万元，如“日之泉”的一条全自动包装线就要200万元
；而“黑水”厂设备资金投入极低，一台净水机只需要几万元，包装全部用人工操作。
2、水源
名牌厂家一般都选择优质的河水或地下的深层矿泉水，其开发、买入成本较高，像“乐百氏”的水源就采自国家认定
的白云山太和镇某矿泉；而用自来水来制造纯净水的厂家，其成本之低显而易见。
3、水桶
据业内人士透露，大厂家都有自己的水桶生产厂或指定由某一代理商生产，每个桶零售价格在30元左右，而且规定
每个桶在反复使用100次后就要废弃，厂家会对每个桶做明细登记；“黑水”厂所使用的水桶大多偷工减料，在重量、厚薄
上都不如大厂，有的厂甚至回收废弃塑料，重新熔化再塑，而且它们对水桶使用次数没有限制，“安×尔”公司内的一名员工
称，他们的水桶会一直用到烂为止。
4、桶盖
大厂出品的水桶桶盖是一次性的，成本大概为0.3元／个；“黑水”厂很多时候都会把用完一次的桶盖撬出来，放
到洗洁精内浸泡，然后再拿出来用，一个桶盖可以使用10次，以致一些桶盖上出现零星的黑色斑点。
5、收缩膜
这层膜主要用于包装桶盖和桶颈，达到防尘防污的作用。大厂家一般都会选择较长的膜，长度大概9厘米左右；“黑
水”厂在这些细微处同样偷工减料，他们使用的收缩膜的长度只有4-5厘米。
6、消毒
大型桶装水企业非常重视对水的消毒，高温、重臭氧、吃用药剂，几乎所有可以使用的消毒方式都会用上，反复消毒
不少于3次，并要求整个生产流程要在无菌状态下进行；“黑水”厂不仅难以做到“无菌”，就连基本的消毒工序都难觅其踪
，最多就是用洗洁精浸泡或用高压水冲洗一下水桶。
不是谁都可以生产矿泉水的
广东省国土资源厅地质勘查与环境处副处长梁俊平指出，并不是随便一间厂就能生产矿泉水的。首先这间厂要经过省
国土资源厅严格审查，获得“矿泉水采矿许可证”；其次，要设立三级保护带保护水源。可以说，矿泉水的生产成本，是几种
桶装水里最高的。
矿泉水生产审批严格
要生产矿泉水，必须在省国土资源厅获得“矿泉水采矿许可证”。据了解，取得这个证不容易。
首先，必须有专家探明哪里有矿泉水，在发现矿泉并在水利部门获取取水证后，要打一口机井，并经过一年的监测后
，达到国家矿泉水标准的，才能获得许可证，凭许可证到工商部门办理营业执照。
在受监测的这一年中，至少有三次监测，在丰水期、平水期和枯水期各一次，其中至少一次要由两个单位同时进行。
在丰水期，水里的矿物质被冲淡，主要监测水质是否符合国家标准；在枯水期，矿物质最浓，主要监测有害成分；在平水期，
主要监测水里矿物质的平衡性。同时，还要监测水井里水量、水温和水位的平衡性。
在监测过程中，专家还要查明矿泉水的形成条件、地质构造特征、地下水补给、排泄规律，要对水质、水量作出综合
评价，并形成评价报告，最后由国土、卫生、轻工、质监等主管部门聘请专家组共同鉴定。
保护水源要设三道关
在生产矿泉水过程中，厂家还要以取水点(水井)为中心，设立三级保护带，对水源严格保护。
第一级，水井的15米半径范围内，不能有任何建筑物，除了管水、取水人员可以进去之外，任何人不得入内；第二
级，水井30米半径范围内，不得开挖排水沟，不能堆放垃圾和废料，更不可建厕所，总之，不能有任何可能对水质构成污染
的东西出现；第三级，井水的补给范围内，也就是两个分水岭之间的区域，要保持其原有生态和地质地貌，不能采沙取石，种
植农作物不可用化肥农药，要确保矿泉水水质、水量的稳定，不受人类活动的污染。
除此之外，国土厅每年还要进行年检，过度开采，影响水量平衡的，有可能被吊销采矿许可证。
据悉，天然净水包括自来水，保护带只有一级，这一级相当于矿泉水的第三级保护带。如广州饮用水源之一的流溪河
水域，都在保护之列。国土厅一位退休专家认为，净水的保护带相对较大，保护的难度也相当大。
而纯净水，由于水源复杂，就谈不上什么保护了。
过滤机无法杀死水中细菌
“日之泉”蒸馏水销售公司营运总监曹变恒指出，市场上出售的桶装“黑水”虽然价格便宜，但绝大部分都不符合生
产卫生要求。有很多厂在生产纯净水的过程中只使用过滤机，但实际上过滤机是无法杀死水中的细菌的，这就意味着市民会把
细菌直接喝到肚子里。“这绝对是市民健康的隐患！”
广州市卫生局有关负责人在谈到这个问题时也持有同样的看法。该负责人表示，广州市属一些医院不时都会收到因喝
了桶装水后拉肚子的病人，其原因就是水的质量不过关。这当中可能是水本身的问题，也有可能是桶不干净引致水污染。但无
论如何，这些不符合卫生要求的所谓纯净水都会或多或少地伤害人的身体健康，市民最好不要贪小便宜。
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