在刚刚结束的昆明市酒店业食品卫生监督检查中，欧必达大酒店因卫生条件恶劣，被责令立即停业整顿，滇池温泉花园酒店等11家餐饮单位分别被处以罚款或停业整顿的重罚。昨日，昆明市卫生监督大队向社会公开通报了这一情况。 4月5日至4月9日，昆明市卫生监督大队对世博园、云南民族村等“两节”大型活动的举办场所和昆明市辖区内的90家二星级以上宾馆、饭店及大型餐饮单位进行了一次专项监督抽查。在检查中，执法人员对这些餐饮企业的食品加工制作环境、食品加工制作全过程及食品、餐具的卫生质量、食品从业人员的健康培训和卫生管理等方面都进行了全程监控。

　　执法人员在检查欧必达大酒店时发现，该酒店厨房卫生极差，到处是飞来飞去的苍蝇，食品用工具容器不清洁，食品砧板的背面已生出霉斑；熟食加工间不仅没有防蝇防尘设施，没有专用冰柜，冰柜内食品存放生熟不分，消毒设施也是空白，8粒老鼠粪还赫然出现在白案操作台上。此外，齐宝大酒店、中云酒楼、方舟大酒店、东陆饭店和昌元酒楼（西贡码头分店）等6家餐饮单位因厨房卫生条件差、烤箱内有较多老鼠粪便、在厨房内饲养鸡鸭兔等家禽，分别被处以1000元至5000元的罚款；滇池温泉花园酒店、友联宾馆等5家餐饮单位也因卫生管理制度不落实，分别收到了责令限期改正通知书。

　　昆明市卫生监督大队要求被处罚的餐饮单位在今年6月前通过自查、自检，完成整改。在4月至6月间，卫生监督部门将对昆明市辖区内的宾馆饭店、餐厅及大型餐饮单位进行全过程的卫生监控，消除食品卫生安全隐患。 宋蕾（滇池晨报）

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