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引进“洋”管理 世贸广场追踪

http://www.sina.com.cn 2002年04月09日16:27 河北日报

  世贸广场引进了国际管理集团。2000年5月这个新闻一传出,立即在石家庄掀起了巨大波澜。

  这是到目前为止全省酒店业中第一个“引狼入室”者。不仅包括酒店总经理,还有销售总监、餐饮总监、人事总监、财务总监、工程总监、行政总厨、前厅经理等八大要员,都是清一色的外国人。

  世贸广场全称为石家庄世贸广场有限公司;其引进的国际管理集团,是世界知名的酒店管理集团———六洲国际酒店管理集团(原假日酒店管理集团),引进的目的,就是让六洲集团全权经营管理其所属的世贸皇冠酒店。

  石家庄作为一个新兴的省会城市,随着对外开放不断扩大,经济不断发展,酒店宾馆犹如雨后春笋,目前一般中档的酒店宾馆就有一百多家,五星级的有一家,四星级的有三家,三星级的有十几家。

  综观这些林林总总的酒店宾馆,经营好的,屈指可数,大部分效益一般。从客房出租率、房价、设施设备的保养程度三个重要指标来看,甭说与国外先进水平相比,就与国内发达城市相比,就有明显差别,而从服务质量上,差距就更大。就国内酒店宾馆而言,客房能保持5年不装修就不错了,而同等水平的酒店,国外一般都在8年以上。管理水平管中窥豹,可见一斑。

  引进国际知名管理集团,究竟为何?“一方面是为了提高经济效益,更重要的在于,要与世界先进管理水平接轨。”石家庄世贸广场有限公司董事长兼总经理王铁柱认为,石家庄要赶上世界先进水平,就必须要有与国际惯例接轨的先进管理体系和管理机制。引进国际知名品牌的管理集团来经营管理酒店,就是走向世界的一个重要方面。

  对此,出任皇冠酒店总经理一职的奥地利人安娜女士颇有同感。她说,石家庄是一个开放的城市,开放程度的一个重要标志,就是广纳优秀人才为我所用,广收先进理念为我所用,广纳现代管理机制为我所用。世贸广场敢于在全省同行首家引进国际先进管理集团来经营管理其酒店,这说明他们很有超前意识和开放意识。

  那么,国际知名集团在经营管理上到底有何优势?

  王铁柱认为,一是有一整套完整先进的管理体系和机制。比如在管人上,他们看重的是人的能力,干得好,加薪升职,干不好,走人,很少考虑关系、情面等等;而我们自己人管理,应该以人的才能作为衡量其适合或不适合某一工作的标准,但实际上,这一点很难做到。干不好,想辞退,很难,为什么?情面问题、关系问题等等,都起作用。用人机制不活,这是企业搞不好的一个重要因素。二是具有较强大的销售预订系统。国际知名管理集团在全球各大城市都有自己的销售网络,客人一个电话,就可以预定该集团在各国所经营的酒店的客房,而国内的酒店就不具备这个优势,也没有自己的销售预订系统。三是品牌效应,这是一个金字招牌。没有品牌,就没有知名度;没有知名度,就没有效益。

  将近两年,皇冠酒店在六洲酒店管理集团的经营下,员工的思想观念变了:追求以人为本,讲究换位思考,方方面面都从客人的需求和利益出发,最大限度地满足了客人的愿望;管理机制变了:避免了政出多门、推诿扯皮现象,每个员工都有一定的处置权,客人有不满意的地方,不必层层请示,员工可以当场决定,避免了与客人发生矛盾冲突……(本报记者 韩现军)

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