随着“五一”节临近，南京市场以肉、菜、豆制品为主的副食品消费将进入高峰期。为确保市民及游客节日期间安全消费，该市已采取措施净化消费环境，严把食品卫生质量关。严格市场准入。该市组织力量从严控制肉品产供销渠道，严查流通过程中的证、印、票据，实行肉品购入登记制度，防止“三无肉”、病害肉混入各类市场、超市和食品店；建立蔬菜残留农药监测制度并完善监测体系，在各集贸市场和蔬菜销量较大的超市连锁店内设立“放心菜”监测点，堵死残留农药超标蔬菜进入居民餐桌的渠道；推进豆制品“随货同行单”管理，全市各豆制品加工中心和证照齐全的生产户必须按规定领取和使用“同行单”，严禁伪造、篡改、冒名使用“同行单”。

　　加强督促检查。除坚持日常巡查外，该市从4月22日起用7天时间，集中对集贸市场、超市、副食品商场、豆制品加工中心等副食品销售、生产单位进行节前市场抽查，依法查处私屠乱宰、无证经营、非法交易等损害消费者利益的生产经营行为。22日、23日，市商贸局、市豆制品整顿办首先对全市6家凉粉皮专业生产点和6个豆制品加工中心进行了严格检查。 (杨俊 陆剑)

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