曾受无数人青睐的草莓，近日却受“流言”侵害，有的消费者因此将它拒之门外。草莓能吃吗？记者陆续采访了有关水果专家，专家们深为遭受“污水”之灾的草莓鸣不平。

　　“今春的草莓，使用了催生剂或其他激素类药物后，生产期变短，颜色虽鲜，果味却淡。儿童吃了这样的草莓，会导致性早熟。”这类流言给草莓的销售带来最狠的打击。安徽农业大学园艺系老师朱世东说，草莓淡而无味主要是“天气惹的祸”，今春气温偏高，草莓生长速度快，加上天气时阴时雨，光照不足，影响了草莓的光合作用，这都导致了草莓体内糖份积累少，糖酸比不合理。此外，基肥（主要是农家肥）施用不足是草莓不甜的又一原因。针对人们闻之色变的激素问题，朱老师认为，在未熟的绿西红柿和甜瓜上使用催熟剂，让绿柿子变红，甜瓜早熟，这是可能的。但草莓成熟变红，对温度的要求并不高，晚上五到六度，白天十几度就可以达到，且草莓开花后一个月就能结果上市，没必要使用激素催肥。

　　朱世东老师还驳斥了“草莓上农残过高”的说法。冬草莓生长时外界气温低，害虫难生，不需打药。且草莓是无性栽培，很多草莓种植大棚内都放置蜜蜂传粉授精，如使用过毒农药，对农药敏感的蜜蜂首当其害，果农一般不会这样做。目前普遍使用的多菌灵，是一种高效、低毒、低残的农药，一些无公害蔬菜上也允许使用。

　　第三种流言是“染色草莓”进入市场。省农技总站水果专家、杨汉明科长指出，草莓是极怕潮的水果，沾上一点染色剂这种液体，就会变质，极难保鲜。用色素染红草莓，成本偏高，果农不会愿意。至于草莓清洗后水会变红，是因为草莓是多浆植物，果实稍有破碎，红色的汁液就会往下流。

　　专家提醒消费者，草莓是一种酸甜多汁、营养丰富的水果，具有清胃消积、促进食欲等功效。现在气温偏高，上市的草莓多是露地栽培的，芳香浓郁，鲜美可口，消费者可尽情品尝，别把草莓打入“冷宫”。(本报记者方秀)

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