|
开篇语
改革开放以来，中国的农村发生了巨变，农民的生产方式、生活方式、身份特征都在发生巨变。今日农村变成新农村
，今日农民已非传统农民，今日的农业也非昔日的农业，经过三年多的努力，农业产业化经营的格局已在广东崛起。本报记者
以广东的增城朱村镇为典型，向读者展示广东今日新农民、新农业和新农村的面貌。
四成农民想当种粮大户
零点调查公司最近发布一项对全国11个地区1115名农民进行的调查报告显示：如果中国农业在加入世贸后实行
规模化经营，则有约四成农民将选择成为种粮大户，约六成农民支持规模化经营。
该报告基于对中国11个地区的1115位18岁以上农村居民的随机入户抽样调查结果。
该报告显示，如果中国农村必须选择规模化经营的道路，则有38.1％的农村居民会选择成为种粮大户；各有约二
成左右的农村居民选择成为农业工人，居住在农村但从事工商业或离开农村出去找工作。
报告还显示，如果现在农村的土地集中到少数种粮大户或能人手中经营，其他人成为拿工资的农业工人，多余劳动力
去城里或其他地方找工作，对此表示可以接受的群体比例为57.7％，表示难以接受的占38.9％。总体而言，年轻农民
接受度高于年老者，沿海农民则高于内地农民。
(凌讯)
广东：农业产业化格局已初具
历经三年的全力推进，一个初具规模的农业产业化经营格局已在南粤大地崛起。
1073家农业龙头企业把“产加销”连成一条龙。285家农产品市场应运而生，年交易额达519亿多元。最大
的深圳布吉市场年交易额120亿元，首开国内农产品拍卖先河，延长农业生产经营的产业链，成为我国农产品跨出国门的助
推器。
到去年年底，广东各种类型的农业产业化组织已达1646家，它们带动占全省总数27％的298万农户奔康致富
。去年，这些农户户均增收1770元。
农业产业化经营同时提升了广东农业的产业结构，打造出一大批著名品牌：陈村花、温氏鸡、马坝米等。
(本报2001年7月17日A1版报道)广东省委省政府颁布六项关于大力推进广东农业产业化经营的措施：1、
再重点培育100家省级农业龙头企业，东西两翼和经济较好的中等城市郊区再创办10个农业现代化示范区；2、创新农科
体制和技术，建立省良种引进与改良中心及185个各级别良种中心；3、在全省现有14家农业部定点农产品批发市场基础
上，发展一批区域性批发市场；4、各地选择省内150个农产品结合农业部“无公害食品行动计划”，建立符合广东省实际
的农产品质量标准及检验检测体系；5、做强优势渔业，建设一批无公害水产基地和出口养殖基地，建设广东海洋与水产高科
技园，共建“渔业硅谷”；6、大力发展外向型农业。
【耕种大户】:开轿车直奔田里发信息搞掂管理
迎着热辣辣的晨风，一辆日本“蓝鸟”轿车徐徐驶入绿野无边的稻田中新筑的水泥机耕大道。在大道约五公里的一个
岔口，车停了下来。车门开了，一个中年汉子边用手机通电话边跨出“坐驾”，只见他脸色黑里透红，穿的是一件豆青色的“
梦特娇”T恤，一条淡灰休闲裤，一双黑亮的皮鞋。
“水灌得匀不匀？”“哪几块田发现了卷叶虫？”
朝他望着的方向看过去，霭气模糊的地方有几个人影和一排摩托车。
他叫黄伯桂，万亩大田中的第一个承包大耕户，承包土地1300亩。
过了一会，机耕大道又开来了两部小汽车，驾车的是另两个耕种大户。
其中一位叫余伟光，年近半百，本身是朱村镇的农业服务中心主任，一个典型的农业技术员，他的承包面积目前最大
，近2000亩，还兼职进行每年80多个水稻品种的培育与推广，他请的工仔也最多，超过20人。
另一个是有着北方大汉身架的三十出头的后生哥，穿戴和城里的白领没有多少不同，身穿“康威牌”红色短袖运动衣
，象牙白色休闲裤，足蹬的也是名牌黑皮鞋。他的准确身份是朱村的村长，今年才开始当耕种大户，承包了1000亩地，请
了9个工仔。
大耕户其实不用凡事都下田。给工仔排工，或要了解农情，常常打打手机就“搞掂”，黄伯桂还给管工仔的组长配了
手提电话，每人每月还补助话费50元，享受“超科级”待遇。在我们采访大耕户的时候，还有组长为了不干扰采访活动，特
地发来短信息，及时报告了巡田的情况。
据说，三个大户的承包耕种，都是镇里在考察了各自的能力之后才批准的，而且每届只承包三年，干得好的，可以连
包，做不出成绩的，对不起，要让位。因为这块土地，肩负着为增城市的农业现代化、产业化经营进行探索，以及推广优质品
种和高产高效技术、丝苗米品牌强化等多项重任。
【农业工人】:水牛黄牛下岗去扁担箩筐藏起来
这里耕作的农民基本上是当地人，除了肤色的黝黑和头发的“自然式”之外，老样农民的特征已不多。衣服整齐干净
，经常穿鞋着袜，好些人腰间都别着手机。开工下田，差不多都是摩托化，不少人的车尾箱里，甚至备着“墨超”(减光黑眼
镜)。
在人们的印象中，传统的农民过的是“脸朝黄土背朝天”的生活，而这里的农民却迥然不同。在朱村镇为大耕户种水
稻，除了插秧还用手工抛秧之外，其他都机械化了。犁耙田已用了手扶拖拉机，犁耙合成了一道工序；割禾用了收割机，一台
机器一天割35亩，这头割进去，那头已是谷粒打好包出来，连稻草也可以按指令或即时切碎做回田之肥料，或不切留做其他
用途；一槽就是12吨，经过烘干机，十来个小时就使湿谷变成干谷，再送加工厂，马上就成了上市新米。另外，拖拉机、汽
车的运输，自然又带来了一场“肩膀上的大革命”。
水牛、黄牛“下岗”了，扁担、箩筐完成了历史使命。讲技术多过讲力气，“工”的属性大大超过了“农”的成分。
工仔们都要学习农机的操作修理，讲究种田的科学。因此，大耕户叫请来耕种的农民作“工仔”而不叫“农民”时，他们说，
“这些工仔起码是准农业工人”。
据了解，万亩优质水稻示范田除了5000多亩是由所属范围里五个自然村的留家农民自行耕种之外，差不多一半承
包给了黄伯桂等三个大耕户。而专职负责耕种的只不过50个农业工人，平均每人耕种100亩，一个人耕的就相当于传统耕
种时当地110人的分摊面积。
大幅度的机械化耕作和科学种田，大大减轻了劳动强度。一季水稻的生长周期通常是130天，过去几乎天天都有活
干，如今顶多做60来天就行了，也就是说，半年时间就干完了全年的工作。
一种新生活:享受月薪还创收闲来田头喝啤酒
这里的工仔们享受着月薪制，一年发足12个月，一般是一造收成之后发一次薪，有特殊需要的也可随时发给。三个
大户开的工资，以黄伯桂最高，平均每月七八百元，他的工仔都是本村人。过去穷得连姐姐和弟弟都饿死了的他，在富裕后的
今天，有意提高酬劳来为改善父老乡亲们的生活尽点绵薄之力。余主任和朱村长的也都在六百元左右，余伟光还在此基础上实
行奖励制，既奖钱，又有超产粮分成。工仔们仅这份收入已不低于在增城的普通打工收入，农闲的时间还可“八仙过海”地创
收。
工仔们的日子还是过得挺舒畅的，每造的插秧和收割季节，几个大户都开大锅煮大盘菜，餐餐有鱼有肉，饭任食，酒
任饮，饭后还直落麻将，用数倍超过“土豆加牛肉”的那个标准，免费招待全体工仔和临时工。劳作期间，大户们偶尔也藉着
朗月清风和蛙声，拉来一两箱啤酒，备上花生果品，邀上工仔们，横卧田头，畅饮一宵。几年下来，黄伯桂的12个工仔，都
盖了两三层的新房子，买了摩托车。过去他们的那条山角村，是朱村镇破屋最多的村子，如今在果树绿竹掩映中，新楼如雨后
春笋般涌现。
一种新想法:入世挑战在眼前读书充电赋新篇
记者采访中也体会到大伙也有几许忧愁———单一的水稻种植，毕竟产值不高，朱村虽是增城丝苗米的重要米源，自
己却不能作后期加工，丝苗王拥有9元一斤的天价，由朱村卖出去的谷子，每斤只得3元。大头被别人赚去了。他们何尝不想
赚大钱？但就目前的状况而言，形成产供销一条龙的模式，距离还相当遥远。特别是入世之后和粮食价格的放开，对今年的水
稻生产已经产生了影响。观光农业、都市农业虽然被列为朱村农业的发展目标，但此等思路已在周边多个地方提出甚至实施，
朱村的特色如何突出，以及庞大的资金如何筹措，亦不是一蹴而就的事情。还有就是机械化耕作带来的剩余劳动力，如何找到
更好的出路。
不过，这万亩示范田的创办，给三位大耕户更多的是自豪和信心。朱主任还特意让去年考中专的儿子挑拣了农校。“
农村是个广阔的天地，将来是可以大有作为的。”他说。黄伯桂则说他从家乡走进城市，又从城市走回农村，“这回是不再离
开了”。年轻的朱村长和他的耕田伙伴波仔，准备到农科院校去充电……
农民·农业工人
朱村镇种地的农民身份变了，他们被称为农业工人或者准农业工人。
相对于传统的农民，这里的农民生产效率无疑是提高了，实现了“手的解放和肩膀上的革命”，于是他们创造出更多
的价值。在资金和技术的推动下，农业展开了新一轮的革命。单纯的种田变成农业产业链，加工、销售和运输等。“面朝黄土
背朝天”的日子渐行渐远，新农民领着工资开始了新的生活方式，城乡的差距渐渐缩小。
这一切，看似田园牧歌。但一个现实的问题横亘：以前几百人干的活现在由几十人来干，那么，多出的劳动力怎么办
？专家说，中国的问题是农民问题，而农民问题的关键是剩余劳动力问题。
按照以往的说法，“温饱”与“安宁”
是中国农民最理想的生活，但当工业化浪潮来冲击，当发财的欲望在农民心中燃烧的时候，农业革命的前夜里，农民
心中的骚动打破了“安宁”。因为在珠三角的农民看来，生活除了温饱，还要发展，而后者更为重要。
安得机会千万个，大庇天下农民俱欢颜？
走进朱村
在这里耕牛已成为过去的记忆
增城市朱村镇，一个叫白水石祭的山脚下，400多年前“增城丝苗米”在此出产。如今也在这山脚下，虽不见古老
的阡陌，“增城丝苗米”却叫得更响。作为增城市的优质水稻示范区，由广州市财政拨款980.8万元、增城市配套资金957.69
万元，自1999年开始至今年春季，分期分片平整，一万亩水稻田连成片；其间，机耕路近20公里，最宽的路段可并排走
两台面包车，水泥灌溉渠工程近28公里，桥涵闸工程96座。而这块大田也占了朱村全镇约40％和增城全市差不多9％的
耕地面积。
谁在这一万亩的稻田上耕作？是三位大耕户和他的工仔们———“工仔”是大户们对他们请来耕种的农民的称呼。他
们都是农民———今日的广东农民。
最赚钱的是农业
《福布斯》调研员胡润去年年底语出惊人：中国最赚钱的行业是农业。
胡润说，中国民营企业赚钱最多的行业是农业。希望集团的刘氏兄弟赚钱最多，最有代表性。他说，中国是个农业大
国，农民多，而且中国的农业以前没有什么大的发展，最近20多年发展得很快，许多人因此致富。他认为以后可能发展得更
快，很多的外国农业公司要进到中国农业市场中来就说明了这一点。
(宗农)
 一首歌声，两份祝福，万张贺卡免费送母亲！
订阅短信头条新闻，第一时间获得重大新闻突发事件
| 
