在广州市劳动就业训练中心厨师培训班，一位年轻漂亮的女孩子格外引 人注目。她的特别不仅因为周围几乎全是男孩子，更关键的还在于她那不标 准的普通话和韩国身份。一个韩国的大学毕业生为什么会跑到中国来学做粤 菜呢？

　　从不喜欢到迷恋粤菜

　　这位名叫朴宣美的女孩子1998年毕业于汉城国立工艺大学。毕业后 ，她在一家待遇不错的韩国企业就职。到香港参加展览的过程中，她尝到了 粤菜。“在韩国我们吃生菜是不用烧的，第一次吃炒过的生菜觉得很不习惯 啊，味道怪怪的”，第一次吃粤菜朴宣美并没有留下很好的印象，可是在不 断吃到其它的菜式之后，朴宣美发现自己逐渐迷恋上了粤菜，“哇，那么多 的品种和做法，粤菜的味道实在太好了”。在渐渐习惯了身边的环境和工作 以后，对粤菜已经着迷的朴宣美决定要学习粤菜，在一个来广州工作的好朋 友的邀请下，去年9月她来到了中国。

　　从一点不会到用汉语交流

　　初来广州的朴宣美一句中国话都不会说，在暨南大学华文学院经过3个 月的学习以后，朴宣美已经可以用比较流利的普通话进行交流。其后，她就 来到广州市劳动就业训练中心学习点心制作和粤菜，白天学习厨艺，晚上又 跑到华南理工大学继续学习中文，忙得不亦乐乎，“现在我已经会做马蹄糕 、水饺、月饼了”，朴宣美兴奋地说。由于对汉语还没有完全掌握，有时老 师课堂上的讲解朴宣美还只是似懂非懂，但在周围人的帮助下，在家时基本 没有做过菜的朴宣美进步还是很快。“朴宣美人聪明，又好学，她一定会学 得很好”，培训班的蒋老师这样评价自己的洋弟子。

　　回韩国打算开中国餐厅

　　“回到韩国我希望能开一家中国餐厅或者茶馆，在穿着旗袍的服务员的 招待下，人们可以吃中国的点心，喝茶或者其它的饮料”，朴宣美这样描述 自己未来的打算。虽然自己来到中国学习粤菜完全是出于个人爱好，但作为 一个大学毕业生放着好好的工作不做却去学习烹调别人能理解吗？“在亚洲 金融危机爆发以后，韩国人的想法已经改变，以前的大学毕业生都希望去一 些大公司工作，但现在如果没有什么技术就很容易失业，所以无论在什么单 位工作大家压力都很大，有时间大家都想学一点东西以增加自己的发展机会 ，所以现在韩国也有不少大学毕业生在学习烹调”，朴宣美说。

　　不赞同广东人吃野味

　　虽然非常喜欢粤菜，但对于不少广东人喜欢野味的习惯朴宣美极不赞同 ，“猫、狗、蛇、青蛙，包括鸽子，我都不会吃的”，对于中国政府部门提 倡并保护野生动物的种种举措，朴宣美都深表赞同。令朴宣美不能接受的还 有少数不文明的市民和游客乱扔垃圾的行为，尤其是将垃圾扔到珠江里去， 朴宣美觉得非常不理解。但朴宣美还是非常喜欢广州，“这里的人很热情、 善良，城市又非常漂亮，北京路、天河城，还有珠江、地铁，感觉都特别好 。”

　　想做个网站推介广州

　　“其实我来到中国很多人都不赞同，尤其是我的祖母总觉得中国是另外 一个世界，现在我告诉他们，广州、中国怎么怎么好，他们的看法也慢慢有 所改变了”，虽然中韩建交已经多年，但仍有不少韩国人对中国缺乏了解， “在韩国网上我们查到中国的资料主要是北京的居多，介绍广州的却非常少 ，我回韩国后打算在网上做一些栏目介绍广州，包括这里的衣食住行，到哪 里游玩啊，到哪里购物啊，怎么砍价啊，希望会有越来越多的韩国人来广州 、喜欢广州”，能为推介广州做点贡献，朴宣美显得特别高兴。(本报记者 毕式明)

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