本报讯日前，为防止“口蹄疫”在我国传播，有关部门发出公告，禁止从日、韩进口猪牛羊肉及其产品。昨天晚上，记者以顾客身份询问了本市几家“韩国料理”，为了避嫌，一家号称“原汁原味”的韩国菜馆竟声称肉类原料是“从美国进口”的。“韩国料理”一直是沪上食客热衷的美味，大都打着“正宗”、“原汁原味”甚至“原料进口”的旗号。

　　张扬路某家“韩国料理”的一位工作人员就对记者说：“我们这里是正宗的韩国料理。不仅佐料从韩国进口，就是烧烤用的肉类，也是每天空运过来的。”

　　可记者提及“口蹄疫”一事后，对方马上支吾了起来，记者追问：“到底是不是空运来的呢？”他想了半天终于说：“空运是空运，不过不是从韩国，是从美国来的！”“云龙韩国料理”、贵都大酒店内的“韩国料理”的经理则明确表示：他们选用的肉类都是从北京空运而来。“阿里郎韩国料理”的俞经理向记者解释说，所谓“正宗”、“原汁原味”，是指他们挑选的厨师、烧烤的方式及几十种调料源自韩国，并不包括肉类。俞经理还说，其实，猪呀、牛呀等动物，无论在什么地方养殖，肉都是一样的。

　　本市“韩国料理”选用的肉，基本上从北京空运。如果从国外空运原料，成本太高了。韩国的“口蹄疫”应该不会对本地的“韩国料理”有什么影响。（记者刘昕）

　　■新闻背景

　　家畜口蹄疫是发生在牛、猪等偶蹄类动物身上的一种传染病，死亡率极高。上周，韩国京畿道安城市至少有280头猪因感染口蹄疫死亡。我国国家出入境检验检疫局已经发出公告，禁止从日、韩进口猪牛羊肉及其产品。

　　农业部和国家质量监督检验检疫总局也已专门发出公告，禁止直接或间接从韩国输入偶蹄动物及其产品，已运抵口岸的来自韩国的偶蹄动物及其产品一律作退回或者销毁处理。北京协和医院的盛教授在接受媒体采访时说，虽然有些动物性传染病是人畜共患病，但有些动物性传染病则仅限于动物间传播，基本不侵害人类。口蹄疫基本属于后者。

　　据盛教授提供的材料，综合来自口蹄疫疫情国的报告，迄今为止没有一例确诊人类感染口蹄疫的报告。至于发生于小儿身上的类似于口蹄疫病症的手足口病，根据来自儿科医学前沿研究结果，其主要病原体是人类肠道病毒，与动物口蹄疫无任何关系。

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