本报讯（记者 郝志宏）黑龙江省哈市水产研究所今年从北美引进低温水鱼“湖白鲑”和“银鲑鱼”获得成功，此研究在亚洲和我国尚属首次。

　　“湖白鲑”属鲑科鱼类，体色银白，背部有彩色花纹；观赏价值极高，其肉味道鲜美；食用水中浮游生物，不用单独喂食料；耐寒性强，零度以上水温即可生长，适合寒带地区养殖；生长速度快，每尾鱼一年可达500克重。在北美，冰中垂钓“湖白鲑”鱼是收入很高的旅游项目，该鱼常年浮游水面，极爱上钩，砸一个冰窟就能钓上来。引进“湖白鲑”将会给哈尔滨冬季旅游增添乐趣。

　　“银鲑鱼”是三文鱼类的一种。鱼肉鲜美，含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸、钙质等；鱼油中含有不饱和脂肪酸，可降血脂、降胆固醇，防止心脑血管病和糖尿病。属世界上高档名贵水产品。以往因成长在大西洋沿岸地区，运到中国都是死鱼而且价格昂贵。此次引进成功，哈尔滨人可以吃到新鲜活鱼，价格却大幅降低。

　　据市水产研究所专家介绍：这两种低温名贵鱼的引进成功，在我国和亚洲尚属首次。预计今秋市民就可在市场上买到品尝。

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