记者：由本报与盱眙县再度联手举办的中国龙虾节“菜单”已公布，在读者中引起了广泛关注。我们发现，今年的中国龙虾节亮点是公开征选女性形象大使，在南京举行“千美龙虾宴”，开展盱眙十三香龙虾的保健美容专家鉴定活动等等，龙虾节打“靓女牌”是一种流俗还是创新？

　　刘金星：这当然是一种创新，而且是顺其自然、得天独厚的创新。大家知道，盱眙以及洪泽湖周边许多县（市）的龙虾是无污染的绿色环保食品，据专家介绍，龙虾的蛋白质含量为18.9％，高于大多数的鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，脂肪含量低，易被消化吸收，可防止胆固醇在体内蓄积；龙虾体内矿物质含量达1.6％，经常食用可保持神经、肌肉的兴奋性。盱眙人发明制作的十三香龙虾把中草药的开胃、保健、养颜价值与龙虾的营养价值作了最佳整合，使龙虾的食用口味异常独特、刺激，释放出经久不衰的吸引力。

　　应该说，盱眙十三香龙虾老少咸宜，但我们长期观察发现，女性消费者对其更加钟情青睐，这一方面因为女性的口味细腻敏感，更容易感受美味；另一方面则主要是因为十三香中的豆蔻、白芷等数十种中草药的保健、美容功效，已在实践中被女性广泛认知和接受。那些把美貌视为最大资本的女明星、女大腕几乎人人都是盱眙龙虾迷，她们品尝盱眙龙虾时的酣畅淋漓、津津有味、容光焕发让人叹为观止。正是基于上述因素，我们创意策划了一系列让女性参与的活动。

　　记者：中国龙虾节形象大使在定位上有什么特点？

　　刘金星：其一，时尚性。因征选中国龙虾节形象大使不同于一般的选美，朝气蓬勃、健康大方、富有时代气息是形象大使的基调。其二，开放性。美食无国界，征选形象大使不限国籍、不拘一格，海内外的优秀女性或具有某一方面特殊才艺的女性都有可能入选，这也是龙虾节开放创新、与时俱进精神的体现。其三，参与性。在本次征选活动中，组委会设置了不同档次的奖项，前30名获得重奖，第31至100名获入围奖，1000名优先报名的健美女性获得对折惠售的“中国龙虾节形象大使颁奖晚会暨千美龙虾宴”出席卡，在看精彩晚会饱眼福的同时，品正宗龙虾饱口福，保证每一位报名者都能全程参与征选活动。

　　我们完全可以期待，6月10日晚上的五台山体育馆必定是一片歌海人潮：美食荟萃，盱眙龙虾携来山水秀色；美女如云，中外佳丽捧出金字品牌———中国龙虾节形象大使大型颁奖晚会暨千美龙虾宴将演绎一次空前盛会和时尚大典，给南京人民送来一片惊喜。

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