肉类食品消费安全问题日益突出，从现在起，我省全面启动肉类食品消费“放心工程”，省内贸行业管理办今天进行了全面安排和部署。

　　我省实施肉类食品消费放心工程的工作目标是：用3年左右时间，在全省县及县以上城市城区基本消除主要肉类食品的污染，用5年左右的时间在全省范围内基本消除主要肉类食品污染。消除肉类食品污染的标准主要是解决畜禽私宰、病死肉、注水或注入其他有害物质及瘦肉精和其他违禁药物残留问题。

　　省内贸办主任龙德发表示，为使今年工作取得突破性进展，各地将集中力量打好三大战役：定点屠宰场整改战役、围剿瘦肉精战役、肉品市场准入管理战役，使定点屠宰场设置符合省政府要求，使瘦肉精残留猪肉、非定点屠宰肉、注水肉、病死肉在市场无立足之地。5个尚未开展定点屠宰的县(市)，今年内必须开展起来，使县及县以上消除空白。(范彬)

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