国家有关部门抽查结果表明蜜饯产品近半不合格

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http://www.sina.com.cn 2002年05月24日15:36 法制日报

　　本报北京5月23日讯（记者姚）国家工商总局委托国家副食品质量监督检验中心，对深受广大消费者喜爱的传统食品蜜饯的商品质量进行了监督抽查。

　　本次抽查，在北京、上海、天津、南京和合肥5城市的10个经销单位抽得40组蜜饯样品。所抽样品全部合格的经销单位1家，经销单位合格率为10.0％；样品抽样合格率为55.0％。这表明目前我国蜜饯商品质量亟待提高。

　　从检验结果看，不合格项目主要集中在食品添加剂和微生物项目上。蜜饯商品中的主要质量问题有：（一）着色剂（人工合成色素）使用量超标。（二）过量使用糖精钠（糖精，一种无营养型甜味剂）。（三）过量使用苯甲酸（一种防腐剂）。（四）菌落总数项目超标。（五）二氧化硫残留量超标（二氧化硫用于蜜饯中是为了防止褐变）。

　　对这次抽查经销不合格商品的企业，国家工商总局将根据有关法律法规的规定，组织有关省级工商行政管理机关依法进行整改和查处。

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