“潭州瓦缸”与“龙和饮食”联姻长沙菜飘香台湾

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http://www.sina.com.cn 2002年05月24日17:12 红网-长沙晚报

　　23日，在湖南省政府台湾事务办公室的牵线搭桥下，长沙市知名餐饮企业——潭州餐饮有限公司与台湾龙和饮食集团签署了餐饮技术转让合同。此举标志着长沙餐饮将带着湖南特有的香辣风味，首次昂然进入宝岛台湾。　　　据悉，台湾强势餐饮企业——龙和饮食集团对长沙餐饮慕名已久，经过多次明察暗访和市场调查，他们十分看好“潭州瓦缸”的品牌，并认为“瓦罐煨汤”系列、竹香鱼等特色菜十分适合台湾人的口味；而潭州瓦缸随着企业的做大做强，也萌生了走出去的想法。昨日，双方一拍即合，共同签署了潭州瓦缸全套菜式制作技术转让合同，实现了湘台餐饮企业的强强联手。据称，在台湾的第一家“潭州瓦缸”将在今年七八月间开门迎客。 (李辞)

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