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天津建百家连锁放心肉店卖放心肉

http://www.sina.com.cn 2002年06月10日14:38 新华网

  新华网天津6月8日电(记者张涛)今天上午,随着红勘、天荣、聚安3家放心肉连锁店的开业,天津市建百家放心 肉连锁店工程已正式启动。

  据了解,为了保证天津市居民真正吃上“放心肉”,天津市规定只有具备“三化”(工厂化、机械化、规模化)能力 的大型肉类加工企业才可进入市区销售。但是,猪肉市场由于进货渠道复杂多样,一些非“三化”猪肉和非正式渠道进的猪肉 还是纷纷钻进市场销售,
给猪肉市场带来混乱。为此,天津市加大管理力度同时,开始建立放心肉连锁店,使老百姓能真正吃 上放心肉。

  投资建设放心肉连锁店的天津宝迪肉类加工有限公司介绍,为让市民吃上放心肉,这个公司将投资1亿元人民币,年 底之前在天津市内六区建设100家放心肉连锁店。另外,还将在北京市筹建百家放心肉专卖店。为保证肉品质量,不让“问 题肉”流入市场,这个公司把饲料生产、种猪培育、商品猪生产、加工、流通贯穿于一体,形成一条比较完整的放心肉产业链 ,真正做到肉类产品“无激素、无注水、无药物残留、无病害”。

  这些放心肉连锁店店面装饰风格统一,一般都分布在居民集中的小区。记者在一家店内看见,店内商品布局严格按照 卫生管理要求实行分区销售。一位在买肉的大爷说,市场上一些摊位卖的肉真的不敢买,但是又不知道哪里卖的肉放心,现在 有这样好的连锁店,以后买肉放心了。

  据了解,天津市这100家放心肉连锁店建成以后,每年可为市民提供30万头生猪。(完)

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