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中新社上海六月十五日电题：一对台湾老人半世故园情结
中新社记者崔煜芳
今天是中国传统的端午节，对于两位年龄相加是一百五十二岁的台湾夫妇苏梓培和任秀宝来说，这个佳节非比寻常。
他们在祖国大陆开设的第一家餐饮分店“台北秀兰小馆” 今天在上海虹桥开张了，两位老人喜气洋洋地说：“五十三年前我们
从上海去了台湾，今天又把台北家乡菜带了回来，真正是圆了半个世纪的来祖国大陆创业的梦想。”
山水隔不断乡情。八十二岁的苏老先生和他的太太都是江浙人，他们用地道的吴侬软语和前来道贺的宾客交谈。“这
次来上海看看变化实在大。”苏老先生感慨地说，“以前听人说到这里开餐馆要敲几十个图章，来了以后才知道根本不是这样
，这里办事效率挺高的。”
选择端午节开店，老板娘任宝秀亲自和员工一起花两天时间包了六百个精致美味的粽子，特地在今天供应给顾客。“
粽子里裹的豆沙要冷冻后再用，不然会掺进米粒，煮后有夹生……”苏太太对烹饪十分在行。以前她在家做“全职太太”时，
自己潜心钻研出来一手好厨艺，由此也为她日后操持在台北小有名气的“秀兰小馆”打下了基础。
苏太太虽然年届七旬，但在管理方面思维敏捷，有着与众不同的要求：“我们这里供应的虽说是家常菜，但在选材上
却是十分用心的；如虾仁是最好的河虾，鸡是那种尖嘴散养的草鸡，猪肉选用口感好的黑毛猪；且每道菜里都不放味精。”不
难看出，老人对于在强手如林的上海餐饮业参与竞争充满了信心。当人们称赞他们老当益壮时，性格开朗的二老幽默地说：“
怎么样？在上海开店的台湾同胞中，还有比我俩年纪更大的吗？”
老俩口膝下儿孙满堂，生活其乐融融。今次他们来沪上盘下店面后，装潢设计就是由贝聿铭关门弟子的儿子苏喻哲亲
自担纲。而二老投资设立“上海秀兰食品有限公司”时，也得到了儿子的热心鼓励。老人说，在这里办餐馆不为谋生，一半是
兴趣爱好，一半是偿还心愿。因为喜欢上海，他们在浦东买了两栋别墅，过着“八三一”的生活，即一年中八个月到美国西雅
图，三个月在上海，一个月去台北生活。
两位老人表示，要把餐馆办成两岸美食交流的场所。喜欢花卉的二老在店堂里、餐桌上放置了一盆盆美丽大方的台湾
蝴蝶兰，鲜艳的兰草也诠释了餐馆的雅名。他们说，上海人现在讲究“吃环境”，“秀兰”要营造一个文化味较浓的清新恬淡
的环境，让大家就餐时有一份好心情和新感受。两位老人说：“这也是我们为两岸美食交流出一份力吧。”(完)
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