中新网北京6月27日消息：科技部26日邀请多位院士和专家，举行“食品安全关键技术”论证会，此举意味着国 家将投入1.5亿元进行攻关的“十五”重大科技专项“食品安全关键技术”已开始启动。

　　北京青年报报道说，来自科技部的资料显示，中国食品安全问题不容忽视，因致病微生物污染引发的食源性中毒事件 逐渐上升，中毒和死亡人数增加，2000年收到中毒报告增至150起，中毒6273人，死亡150人，蔬菜、粮食、肉 类食品中的农药残留超标、环境污染等现象较为突出，食品安全问题不仅危害人民健康和安全，还使中国食品信誉受到影响。

　　据介绍，围绕这两大问题，“食品安全关键技术”重大科技专项将投入1.5亿元人民币，研究开发食品安全检测技 术与相关设备，建立食品安全标准和发展生产与流通过程中的控制技术，力争在“十五”末期，构建共享的食品安全监测网络 系统。

　　具体而言，该专项将达成以下目标：初步建成食品安全检测体系，建立400至500项实验室检测方法，研制出3 0至40个检测技术相关试剂和现场快速检测技术，建立2至3个符合国际良好实验室规范的国家食品安全中心，有30至5 0个检测实验室得到国际相关实验室的互认或参与国际有关实验室组织之间的检测比对试验。提出400至500个食品安全 标准限量指标的建议值，30至40个生产、加工和流通领域的食品安全技术规范。(曾伟)

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