今年以来，重庆市场的牛奶大战可谓日渐激烈。据悉，到目前为止，国内三大乳业巨头——伊利、光明、三元先后拍马杀来，而更多的外地品牌牛奶也在重庆磨刀拭剑。然而，让市场有点应接不暇的是，这场牛奶大战已经从价格战转向概念战。业内人士认为，这种转变意味着牛奶大战已经上升到了更高的等级。

　　降价砸开市场大门

　　初来乍到，降价——是外地乳品惯用的“见面礼”。“财大气粗”的国内乳业巨头们试图用钱来“砸”开重庆市场。

　　今年五一，牛奶市场的促销大战喊声震天，平均降幅高达30%。

　　在重百、新世纪、家乐福等超市中，光明、伊利不约而同地拿1000毫升的盒装奶“开刀”，使其售价从8元多一直跌到5元多。而这个月才拍马赶到的北京三元也举起“价格屠刀”，直接把1000毫升盒装奶的价位划到了5元。

　　看着三大巨头之间的相互杀价，整个纯牛奶品牌也是降声一片。

　　价格大战的结果是：商家的生意好得不得了。而盒装奶的销售大门也被悄然打开。

　　概念翻开大战底牌

　　最早挑起概念战的是上海光明。今年4月，光明宣布实行“无抗奶”计划。紧跟其后，北京三元也发表了“无抗奶”宣言，并把“无抗奶”带到了重庆市场。

　　所谓“无抗奶”，就是指不含抗生素的牛奶。一业内人士称，牛奶中抗生素的残留，对部分人有过敏作用。

　　不过，也有业内人士认为，“无抗奶”概念的提出，更多的是基于市场考虑。道理很简单，在国内乳业纷争不休、弱肉强食的时候，谁先提出“无抗奶”概念，谁就可能率先掌握市场的主动权，同时也等于翻开了国内乳业交锋的最后一张底牌——因为“无抗奶”是今后乳品企业在国际市场上奈以生存的武器。

　　作为三巨头之一的伊利虽然没有直接了当地提出“无抗奶”概念，但它的广告一直在强调“绿色、天然、健康、营养”。而据业内人士介绍，“无抗奶”所指的也是这些概念。

　　随着越来越多的外资乳业巨头的加入，本地乳业将面临更严峻的挑战。

　　本报记者 张喻

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