新桂网南宁讯（记者黄康温 莫义君）“在揭露无良快餐店黑幕的同时，最好也公布一些守法经营的快餐店，好让大家心中有数……”在南国早报报道南宁快餐店存在问题的几天里，每天都有市民对如何规范南宁市快餐业，提出各种各样的建议。

　　南国早报在6月27日、28日揭露快餐店采购病死肉的黑幕后，许多市民纷纷建议公布一些使用放心肉的快餐店的名单。约有五六家快餐店老板致电本报热线，表示自己快餐店所采购的肉品没有问题。但这类电话大多不愿意透露姓名和店名。只有两家快餐店的老板明确表示自己的店用的全部是放心肉，愿意接受监督。

　　在广西大学附近开快餐店的梁老板则为使用病死肉的快餐店“叫屈”。梁说，他们这些小本经营的快餐店，生意难做，进病死肉做快餐也有不得已的“苦衷”：因为开了快餐店后，每个月都得交1000多元的“这费那费”。如果从正常渠道进放心肉，他们这些小本经营的快餐店肯定交不起那么多钱，只有关门大吉。为了给自己挣口饭，大家只好心照不宣地用病死肉做快餐。

　　另一位大型快餐店的老板则认为，南宁市的快餐店刮起采购病死肉做快餐之风，和南宁市这两年来小快餐店遍地开花，形成一种恶性竞争有关。当务之急是应该由有关部门对他们的卫生资格等进行审核，尽快清理整顿邕城快餐市场，让市民吃上放心快餐。

　　连续几天关注本报快餐店黑幕报道的广西区食品公司李红练认为，要杜绝快餐店采购病死肉的问题，应该从快餐店供货渠道入手，由目前隐蔽的不良摊贩上门送货方式，改为由正规的食品公司公开配送，这也是快餐店发展的一种潮流。李红练说，去年5月，南宁一家快餐店为了保证所采购的猪肉是放心肉，主动找到该公司合作，由区食品公司挂牌供应放心肉。

　　区食品公司正打算利用目前上上下下关注“快餐店何去何从”的有利时机，邀请有关部门及一批愿意使用放心肉的快餐店进行座谈，商讨快餐店今后发展的路子，并完善和推广这种由区食品公司等正规公司负责向快餐店挂牌供应放心肉的模式，使市民吃上放心快餐。

　　愿意参加座谈会的快餐店，可以通过本报热线报名，报名电话：5690127。 作者:谢嘉明

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