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卫生防疫部门提醒 慎吃街头烤肉串

http://www.sina.com.cn 2002年07月04日01:25 辽沈晚报

  本报讯★明星记者栾俊学特别记者陶刚孙超报道昨日,沈阳市铁西区防疫站的执法人员向记者透露,他们刚刚对市场 上的大肉串进行了化验,发现亚硝酸盐严重超标,防疫人员希望通过本报提醒市民在街头吃大肉串要慎重。

  上周三,铁西区一位居民向铁西区卫生防疫站举报,自己的孩子由于在铁西区爱工市场吃了羊肉串后出现亚硝酸盐中 毒,并严重昏迷,经医院抢救脱险。

  防疫人员根据举报者提供的情况,在铁西爱工市场提取了生、熟两种肉串进行化验。结果验证,生的肉串亚硝酸盐含 量在每公斤1040毫克,熟的肉串每公斤含量980毫克。而正常的亚硝酸盐含量每公斤约30毫克。肉串中亚硝酸盐含量 过高,人体摄入后会引起中毒。

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