卫生防疫部门提醒　慎吃街头烤肉串


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卫生防疫部门提醒　慎吃街头烤肉串

http://www.sina.com.cn 2002年07月04日01:25 辽沈晚报

　　本报讯★明星记者栾俊学特别记者陶刚孙超报道昨日，沈阳市铁西区防疫站的执法人员向记者透露，他们刚刚对市场上的大肉串进行了化验，发现亚硝酸盐严重超标，防疫人员希望通过本报提醒市民在街头吃大肉串要慎重。

　　上周三，铁西区一位居民向铁西区卫生防疫站举报，自己的孩子由于在铁西区爱工市场吃了羊肉串后出现亚硝酸盐中毒，并严重昏迷，经医院抢救脱险。

　　防疫人员根据举报者提供的情况，在铁西爱工市场提取了生、熟两种肉串进行化验。结果验证，生的肉串亚硝酸盐含量在每公斤1040毫克，熟的肉串每公斤含量980毫克。而正常的亚硝酸盐含量每公斤约30毫克。肉串中亚硝酸盐含量过高，人体摄入后会引起中毒。

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