新桂网南宁讯 （记者黄康温 莫义君） 7月4日，由南国早报和广西区食品公司主办的“使用放心肉、拒绝劣质肉”座谈会出人意料地“爆棚”：本来预计四五十家快餐店参加的座谈会，一下子来了78家。区市两级有关职能部门和众多快餐店老板，连连称赞本报倡导的此次座谈会“极富创意”，希望区食品公司尽快向快餐店实施放心肉配送。

　　4日上午，在座谈会进行过程中，不断有未报名的快餐店赶来加入，而参加座谈会的自治区卫生监督所、南宁市卫生监督所、自治区屠宰办和南宁市屠宰办等有关部门负责人，对本报策划的“使用放心肉、拒绝劣质肉”座谈会大加赞赏。

　　区卫生监督所监督一科的黄元新说，他们在跟区人大执法组检查时，发现快餐店食品原料来源安全隐患比较大，此次早报对快餐“问题肉”的报道，给社会上贩卖病死肉的行为很大的打击，真正为民办了一件好事。

　　通过召集快餐店业主开座谈会，并将在整个快餐行业推广放心肉，这种做法很值得推广。自治区屠宰办副主任卓祖英认为，此次早报策划的座谈会，打响了快餐业向市民承诺使用放心肉的第一炮。说明早报的报道，不仅是老百姓最关心的，而且引起各级政府职能部门的高度重视。

　　在座谈会上，区屠宰办的卓祖英建议由参加座谈会的78家快餐店联合向市民发出倡议书，承诺使用放心肉、拒绝劣质肉；由区食品公司成立快餐店放心肉配送中心，给使用放心肉的各个快餐店挂牌标明放心肉来源，并由有关部门监督；同时，建立快餐店与配送中心互相监督机制。

　　这一建议，得到了各个快餐店的共鸣。从2000年5月起便由区食品公司配送放心肉的红玫瑰快餐老板曾艳英说，让区食品公司向快餐店配送放心肉，有助于提高快餐店的形象，形成公平竞争。其他快餐店老板也畅所欲言，纷纷赞同。新一族快餐店黄老板提出希望媒体将放心肉的成本也公布出来，以让市民了解和监督。

　　许多准备挂牌使用放心肉的快餐店还提出，区食品公司不但要配送放心肉，同时还应该配送放心鸡、放心鸭、放心鱼。不少快餐店则认为，三元两荤两素的劣质快餐，大多是由路边小店、流动摊和粉店用来路不明的劣质肉做的不放心快餐，尤其是多如牛毛的这类“粉店快餐”，问题更多，给快餐行业使用放心肉形成不公平的竞争环境，卫生、工商等部门应引起重视。

　　区食品公司总经理龙祖钊在听完众多快餐店老板的建议后表示，该公司将用最优惠的价格和最优质的服务向各个快餐店配送放心肉，以后还将从猪肉到鸡鸭鱼肉一条龙配送。参加座谈会的78家快餐店向市民承诺使用放心肉的倡议书及第一批使用放心肉的快餐店名称，本报将作公布。

　　作者:黄康温 莫义君

   目击者，亲历者，见证者，知情人――《焦点访谈》期待你！
      订阅短信头条新闻，第一时间获得重大新闻突发事件