江苏恒顺集团近日从日商手中接回一张160万元人民币大额订单，这是该集团开展自营出口以来的最大一笔外贸业务。订单所订货物主要为恒顺胶囊，另有一些极品醋、保健醋等高档恒顺食醋。

　　据悉，日本自古以来就有重醋轻盐之风，并把醋列在了“长寿十二训”的显赫位置上。近些年来，日本东京大学名誉教授秋谷七郎等著名专家又对醋的保健机理作了深入研究，认为食醋除了软化血管、防劳疾、除多汗、降血压、治喉痛、解便秘、活筋骨等功能外，还能对癌症的康复和人体美容产生积极作用。而且检测发现，镇江香醋所含氨基酸比其它醋种高出十多倍，且在浓缩过程中不易流失。在这些科研发现的推动下，日本盛行起了一股强劲的“吃醋、用醋”之风，在醋种上对镇江香醋情有独钟，称之为“镇江黑酢”。

　　日本市场对镇江醋的偏爱给恒顺集团带来了商机。现在，集团已成功地在日本进行了产品商标注册，加强了在日本的相关报纸上宣传产品和品牌，超出传统调味意义的蜂蜜醋、养生醋、香妃醋等保健醋已相继打入日本市场。据预计，恒顺集团今年对日出口贸易额将达1600万元。（石开西）

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