本报讯（记者廖雁）记者今天上午从国家经贸委召开的新闻发布会上获悉，经过为期3个月的食品打假专项斗争，全国取缔私屠滥宰窝点9300多个，查出病害肉畜（含注水肉）29300余头。

　　国家经贸委贸易市场局副局长马恩中说，到2001年底，我国年加工肉制品6320多万吨，占世界生产总量第一位，但是，“注水肉”、“病害肉”屡禁不止，“瘦肉精”屡屡出现。目前我国检测水平总体比较落后，急需有效的检测设备。

　　为此，国家经贸委屠宰技术鉴定中心与相关科研机构正加快对“瘦肉精”检测仪器“一扎灵”的研制。目前，检测注水肉的“一扎灵”——RSY－1肉类水分快速测定仪已研制成功，并将尽快用于执法。

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