中新社北京七月十八日电(记者尹丹丹)“注水肉”已成为近年危胁中国城镇居民食品安全的重要问题之一。为了解
决“注水肉”泛滥而执法装备相对落后问题,官方组织技术机构研制出了一种便携式快速检测仪器。
国家经贸委屠宰技术鉴定中心今天于此间举行新闻发布会,正式推出此种名为“RSY-I肉类水分快速测定仪”的
检测设备。
该仪器可测量品种多,准确性好,测量速度快,操作简便且具较强的智能性,特别是可以做到不损坏被测样品。据悉
,该仪器根据研制机构独创的“含水介质导电浴盆效应原理”,采用的“针状多探头方法”,目前处于国际先进水平。
该仪器是由国家经贸委屠宰技术鉴定中心组织湖南大学智能仪器研究所等相关单位研制出来的。
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