嘉善县干窑粮油工贸有限公司是一家股份制企业。近5年来，该公司大力发展“订单粮食”，合同履约率一直保持在95％以上。如此高履约的“订单粮食”，不仅给公司提供了优质粮源，而且有力地推动了粮食品种和种植结构的调整，稳定了粮食生产能力，促进了农业增效和农民增收。

　　“干窑”的“订单粮食”履约率为何这般高？

　　———以经营能力框定订单数量。“干窑”公司发展“订单粮食”，不图形式，不摆花架，务求实效。创业初期，企业的稻米日加工能力只有25吨，而在定粮食订单时，一些同志觉得，农民的法律意识还不强，多订总比少订好。可是，公司领导却认为，订单不是儿戏，不能搞无法兑现承诺的“假、大、空”。1998年，他们根据当年的实际情况，只订了1000吨；1999年，生产加工能力有所好转，增至5000吨；2000年，随着日加工能力不断提高，发展到3万吨；去年新车间建成后，日加工能力提高到近200吨，订单才猛增到5.2万吨，本地的产粮面积不能满足需要了，又在江苏、湖北等省、市建立了3万亩订单粮源基地。坚持从实际出发，一步一个脚印，使公司的“订单粮食”稳步发展，也确保了合同的高履约率。

　　———以市场需求确定订单品种。每年从秋收开始到次年的年初，他们通过综合分析农村调查、市场行情和消费趋势等情况后，与农业技术部门商量再选择几个样本品种。然后，送国家农业部稻米及制品质量监督检验测试中心和省粮油质量检测站进行检验，对既受市场欢迎，又能达到国家《优质食用稻米》标准的，才确定为向农民推广的订单品种。这样，经过几年的努力，嘉善全县和省外基地的晚稻品种，有95％以上是优质稻。今年，他们选择嘉兴市农科院刚育成的新品种“晚粳花育1号”作为主要订单品种，与粮农签订了12万多亩产销合同。按市场需求选择订单品种，较好地实现了两个突破：一是统一供应良种使“订单粮食”大面积区域化种植；二是使农民的种粮观念由原来只重视量的扩张，转变到了重视质的提高上来。

　　———以农民自愿作为订单原则。“订单粮食”作为一种新型的产销衔接形式，其所签合同必须是建立在双方自愿基础上。“干窑”公司始终尊重粮农的意愿，坚决不搞“拉郎配”。在具体操作时，他们坚持供需双方直接面对面签约，尽量减少“中间环节”，谨防不必要的“扯皮”。每签一张合同，公司员工都要深入到粮农家中，耐心细致地把订单合同中有关的品种、面积、质量、价格及结算办法等权利义务关系，逐条逐句地讲得清清楚楚，订多订少、订与不订，完全由粮农自主确定。这是确保“订单”高履约率的一项很重要的基础性工作。

　　———以降低成本增强订单后劲。优质高价是吸引粮农履约订单的内在动力，而企业也有利可图，这是高履约“订单粮食”得以生存和发展的前提。随着粮食购销市场化改革的深入，农产品尤其是粮食的市场竞争压力越来越大。为减少市场风险，“干窑”公司通过逐步建立现代企业制度，不断完善各项规章制度，开源节流，降低成本，向管理要效益。目前，他们的管理费用利润率和产品销售利润率一直保持在60.55％、2.28％以上，为粮食加工行业的佼佼者。企业运作成本的不断降低，有效地增强了“订单粮食”的发展后劲。这两年，他们向农民发出的优质晚稻订单价格每公斤达1.26元，比一般市场价高出0.06元至0.08元，仅此一项，公司每年就要多支出180万元；而对于粮农来说，这就是实实在在的增收。

　　———以诚信服务提高订单质量。缺乏信用的订单，市场一有风吹草动容易化为乌有。“干窑”公司坚持以诚信为本，与农民建立亲密的合作关系、伙伴关系。企业主动为订单农户提供产前、产中、产后服务；对2.4万多户订单粮农中规模在20亩以上的大户，实行重点指导。收割时节，他们变“坐等收购”为“预约收购”，主动上门服务，解决困难。诚实守信的经营理念，一诺千金的实际行动，不但提高了订单的质量，也赢得了广大粮农的心。

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