从事餐饮服务仅两个月，即破格提升为领班；两个月后，晋升为主管……这一连串值得骄傲的成绩，是从河南来沪打工的卜永喜创造的。

　　4年前的高考失利，让卜永喜想成为一名国有企业管理人员的梦想化作泡影。为减轻家庭负担，他随同乡由河南来到西子湖畔。在杭州，他听说“新开元要在上海开分店”。小卜下决心：“去上海，做新的尝试！”

　　“新开元”刚开张，员工大多只经过短暂的培训，临场服务经验不足，聪敏好学的卜永喜很快脱颖而出。适逢酒店缺领班，尽管同事中不乏上海人，但店领导破格提升了他。他欣喜地发现：在上海，成绩面前人人平等；好好干必会有奔头。

　　一天晚上，他手下的服务员在为客人倒酒时，因客人动作过大，酒洒到了其身上。醉醺醺的客人大为不满。卜永喜在解围时，试图证明服务员是无辜的，结果遭客人辱骂和推攘，最终是酒店经理出面，才平息了风波。卜永喜从中发现自己的“底气”不足。之后，卜永喜逮住机会就向有经验的人士请教，遇纠纷怎样调解才能皆大欢喜？他边学习边实践，逐渐成熟起来。

　　提高服务质量，规范服务是关键。卜永喜提议酒店定期开展业务培训，还专门聘请老师开设餐饮礼仪讲座，力求服务规范化。对此，有的同事不理解，尤其对他从严管理颇有微词，下班后，卜永喜找他们一一谈心，最终赢得了认可。

　　作为一名进城务工人员，卜永喜全身心地投身第二故乡———上海。他带着员工融入所在社区，参加各种公益活动。前天，他被评为市优秀进城务工青年。(本报实习生 谈燕)

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