在与东台、大丰交界处的兴化市戴窑镇境内的车路河北侧，新近崛起一个长达10公里的水上粮食市场。这里有73家大米加工厂，年加工量9亿公斤；72家米行，年交易量6亿公斤。

　　这里每天有1000多条本市和外地大船、200多辆卡车来此交易，将大米运往全国17个省的大中城市。这里饭店、宾馆、邮亭、浴室齐全。每年所产生的综合经济效益达5000万元。

　　这里不仅是个私业主、外地商家发财的“黄金宝地”，而且是农民们调整农业结构的“窗口”，农民从这里看到市场需要什么，他们该种植什么。这里所产生的“综合效应”，不仅辐射到兴化市，还惠及周边县(市 的农民兄弟。

　　在东三精制米厂，笔者看到输送带将金黄色的稻谷，送到砻谷机的“漏斗”里，顿时流淌出一条白色的“米龙”。这个厂是由兴化轧花油脂一厂的下岗女工成风彩等人投资300万元创办的，她自豪地向我们介绍：这里的设备国内一流，价值70万元的光电色选机的“火眼金睛”，可以将大米里所有的杂色大米、不规格米“拣”出来；价值15万元的刨光机，可以将大米刨得像珍珠一样光滑；价值1万多元加入国际互联网的电脑，则每时每刻显示出全国各大粮食市场的价格。她每年为农民加工大米1万多吨、销售大米6000多吨。

　　河边的公路上，农民们正把一袋袋大米往来自浙江的卡车上装。米行老板朱锦华告诉我们，开米行的就得眼观六路，耳听八方。他听说兴化的粳米很适合浙江人做年糕，便深入到那里联系业务，一下子拿到了1000多吨的订单。往日成为米厂老板“包袱”的谷糠，如今也派上了大用场。金谷粮油厂负责生产的朱圣祥告诉笔者，以往加工后的谷糠都往河里倒，如今全部用以发电。目前市场上用谷糠发电的厂已有12家。

　　在农民胡志成、李友高投资60万元、装饰豪华的市场宾馆里，笔者了解到，全国有40多家粮食市场在这里设立办事处，调运大米，一位来自新疆的名叫买买提的维吾尔族客商操着生硬的普通话说：“兴化的粮食知名度很高，水质好，土质好，米质也好。”袁开建

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