河北省会公开销毁9000余公斤注水猪肉

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河北省会公开销毁9000余公斤注水猪肉

http://www.sina.com.cn 2002年08月09日15:31 河北日报

　　本报8月8日讯（记者吕向辉实习生崔化）今天上午，随着石家庄市卫生局公共卫生监督一所所长刘增平的一声令下，9396公斤的注水猪肉开始销毁。

　　这批注水猪肉是省卫生厅、省卫生监督所、市卫生局及市卫生局公共卫生监督一所在省公安部门的配合下，于今年1月11日在晋州市营里乡小尚村的益寿和益利两家肉联厂查获的，共9396公斤，以市场价合计近8万元。经对涉嫌注水猪肉的抽样化验，所检验的20份样品

中，有17份水分含量超过了国家标准（GB18394—20001）。加工注水肉的行为违犯了《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定。依照该法有关规定，市卫生局公共监督一所对这两个厂进行了严肃处理，并对查获的注水肉进行了异地封存。

　　猪肉注水会降低肉质本身的营养价值，如果注的是卤水还会对人的身体健康造成危害。市卫生局公共卫生监督一所按照法律的有关规定，报请市卫生局等有关部门批准，在市肉联厂依法对这批注水猪肉进行销毁。由于本次销毁数量大，决定采取炼油的销毁方式，每天大约销毁一吨，24小时工作，10天左右即可全部销毁。炼制的油全部为工业用油。

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