四川餐馆卫生质量分出ＡＢＣＤ

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四川餐馆卫生质量分出ＡＢＣＤ

http://www.sina.com.cn 2002年08月13日08:19 新华网

　　新华网成都8月13日专电(记者毛朝敬江毅)四川从今年8月起对全省所有食品生产经营单位实行全面的食品卫生监督量化“A、B、C、D”分级管理，四川省保护消费者权益委员会据此提醒消费者：在四川进餐馆，应先看清卫生许可证上的“A、B、C、D”再就餐。

　　据四川省保护消费者权益委员员会、四川省卫生监管所等有关部门、单位人士介绍，目前四川省有30多万家食品生产经营单位，今后无论是小的餐馆还是五星级宾馆，在其卫生

许可证上都将醒目标注“A、B、C、D”等级，这是食品生产经营单位卫生风险分级和信誉度分级的量化表示，被评为“A”级的食品生产经营单位表明信誉度较高、风险性较低；被评为 “C”级甚至“D”级的食品生产经营单位信誉度较低、风险性较高。但这种卫生监督量化分级并不与食品生产经营单位的规模挂钩，卫生条件差的即使是星级宾馆也可能是“D”级，小饭店也可能被评为“A”级。(完)