菜谱也卖钱防盗


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菜谱也卖钱防盗

http://www.sina.com.cn 2002年08月15日03:36 北京晨报

　　“一本菜谱标价200块钱，买的人还真不少……”昨天，一位堪称“水煮鱼迷”的朋友煞有介事地告诉记者“一件新鲜事”——沸腾鱼乡不仅卖“水煮鱼”，还卖菜单，尽管价格不菲，但销量还不错。

　　要说这“水煮鱼”在北京可是风行了两三年了，眼下还是势头不减。只要有水煮鱼的餐厅，生意肯定红火。可是再红火，食客也不至于把菜单买回家吧？

　　提起卖菜单的事儿，沸腾鱼乡的冯小姐一脸无奈：“起初菜单也不卖，之所以标上价出售实质上是为了‘防盗’。”

　　原来，沸腾鱼乡以经营“水煮鱼”火了之后，餐厅里的菜单就屡屡丢失，最多的一次一个月丢了30多本菜单。后来餐厅为了防止菜谱丢失，干脆将菜谱拴上绳让服务员背在身上，可还是丢。

　　冯小姐告诉记者，据他们了解，拿菜谱的人多半也都是想搞餐饮的。为了“防盗”，沸腾鱼乡只得给自己的菜谱标上了价格。冯小姐说：“我们菜谱的成本价是200多块，标的也就是成本价，我们琢磨着有价儿了，您再拿，那可就算是偷了。”

　　初衷是为了“防盗”，没想到还真有“市场”，沸腾鱼乡200元一本的菜谱标价之后，已经卖出去了10多本了。晨报记者马小森

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