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本报讯 日前，美国JAS投资集团与叶县签订了投资1200万美元的肉牛育肥及深加工项目。这是叶县面向国际市场做大做强畜牧业的又一力作。
叶县是一个畜牧大县，面对日益激烈的市场竞争，近年来叶县将目光瞄向畜产品的深度加工和系列开发，以不断提高畜牧业的效益。
以深加工增值为目标，该县成立了清真食品研究所，先后开发出适应国际市场需求的 新产品43种；投资建成6条现代化分割生产线，使该县牛羊屠宰分割能力由原来的10万头提高到30万头。过去该县的屠宰肉大部分是胴体肉，现在根据客户的不同要求，可以分割成12分体、16分体，以至24分体，分成牛腱、牛肚、牛尾、牛鞭等36个部位、137个规格出售。经分割加工，每头牛可增值3至4倍，全县46个畜产品加工企业年产鲜牛肉6.8万吨，仅此一项，可增值2.4亿元。
以提高畜产品科技含量和附加值为目标，该县重点培育三大系列开发体系。一是牛肉加工系列。形成了以迪可、三益等23个知名品牌为主体的软包装牛肉生产企业群，开发出60多个品种、218个规格的软包装系列牛肉产品。二是皮毛加工系列。目前，全县有29家企业从事皮革加工，将生牛皮制成皮革、皮鞋、皮件。三是骨产品加工系列。生产加工有骨粉、骨粒、骨工艺、骨蛋白等产品。这些深加工企业每年创产值6.12亿元，实现利税6200万元。
眼下，叶县全县形成185个畜牧专业村、2681个饲养大户，年饲养牛、羊、猪分别达41.1万头、129.75万只、102.29万头，肉类总产量8.24万吨，年畜牧总产值达8.02亿元，畜牧业为农民带来的年人均净收入达400元。②12 （张华君 井惠涛 马子强）
本报讯 眼下，南乐县的畜牧业已被培育成为一项大产业。全县30％的劳动力在畜牧产业化链条上劳作，畜牧业综合位次排在全省前列，农民现金收入的48％来自于畜牧饲养业。这是该县大力推广秸秆青贮和重点发展专业化养牛业所结出的丰硕成果。
南乐县是个平原农业县，饲草、饲料资源丰富，年产各类作物秸秆5亿多公斤。近年来该县围绕秸秆养牛做起了文章。在财政困难的情况下，县乡对愿意进行秸秆青贮的农户给予建池补贴，全县136个行政村共建规模青贮池286个，青贮玉米秸秆3.8万立方米，折合面积1.2万亩。一家一户的小型青贮池更是星罗棋布。前不久，该县被农业部批准为“全国秸秆养牛示范县”。
经试验，用青贮秸秆喂肉牛比单纯饲喂干草提前出栏2个月左右。用秸秆养牛，还提高了农副产品的综合利用程度，形成了链式开发格局。牛多牛粪多。以牛粪为原料的食用菌生产获得较快发展，全县冬暖式食用菌棚达3000多座。专业养牛场也借此增加了收入。全县形成了“牛多—肥多—菌多”的良性循环。今年初，该县通过了生态农业试点县省级达标验收。
秸秆青贮工程建设，在南乐产生了“一项技术带动一个产业”的社会效益。据该县金融部门统计，近3年投放的养殖业小额农贷，仅养牛业就占总额的70％。截至目前，全县牛存栏发展到12万头，规模养牛场达35家，养牛专业村达20多个，养牛专业大户达到500多户。②9
（韩金河 屈 迪 王 琨）
本报讯 全省绿色畜产品生产基地示范县新野县，以发展皮埃蒙特杂交肉牛为主攻方向，大力发展以饲养小区为主的规模饲养，走出了一条“个人投资、种草养畜、系列服务、小区发展”的新路子，促进了当地农业产业结构的调整。
全县规划了肉牛、肉羊、生猪、肉鸡、蛋鸡五大饲养基地，建成各类饲养小区14个，初步形成了以沙堰等乡镇为主的肉牛饲养基地；以王庄等乡镇为主的肉羊饲养基地；以溧河铺等乡镇为主的良种猪饲养基地；以新甸铺为主的蛋鸡生产基地和以歪子为主的肉鸡生产基地。5大饲养基地畜禽饲养量占全县畜禽饲养总量的48％以上，呈现出“小区带基地，基地连农户”的发展格局。
该县抓住绿色畜产品需求旺盛的机遇，在畜产品安全方面加大力度。在饲料方面，大力推广墨西哥玉米、冬牧70黑麦、紫花苜蓿等优质牧草，目前全县8个牛（羊）饲养小区种植牧草1.5万亩，保证每头牛有0.5亩草地。加强饲养环境卫生和保护，修建沼气池，有效保持了饲养环境的卫生和清洁。
县乡（镇）政府积极为饲养小区的健康发展提供全方位服务，重点做好土地、资金协调、技术服务、水电路等基础设施配套工作；县直畜牧、财政、银信、水利等部门，通力合作，提供全方位服务。仅去年以来，全县就累计解决饲养小区农户贷款1200万元，修路3200米，架桥27座，新打机井12眼，架设线路4000米。②12
（杨凌 全洲 华涛）
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