广西百家糖厂评出白糖佳品促进制糖业强化质量

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http://www.sina.com.cn 2002年08月15日10:40 新华网

　　广西频道

　　新华网广西频道8月15日电(记者梁思奇)你知道什么样的白糖质量好吗？专家告诉你：除了外观洁白，有光泽，还要看结晶是否均匀、松散干燥，至于颗粒大小倒不需要讲究。

　　来自全国的专家日前在此间进行的白糖质量评比中，对150多家制糖企业提供的2001-2002年榨季的160 份糖样，从感官上评出了等级。这些样品被无记名编号后，由来自这些糖厂的质检师们用肉眼判定高下：其中，优质白砂糖和碳法一级白砂糖(用二氧化碳进行工艺处理)的前三名分别为广西贵糖集团股份有限公司、南宁制糖造纸厂、福建糖业股份有限公司，广西凤山糖厂、广东番禺绿环美食品有限公司、广西明阳糖厂获亚法一级白砂糖(用二氧化硫进行工艺处理)前三名。

　　国家轻工业甘蔗糖业质量监督检测中心组织了这次别开生面的评比。承担全国甘蔗糖和酒精质量监督检验职能的这个检测中心工程师陈达华告诉记者，2001-2002年榨季全国白糖质量明显下降，在检测中心今年进行的一年一度的抽查中，合格率仅84.4％，是十几年来最低的一次。组织这样的评比能促进全国制糖企业进一步强化质量观念(完)(责任编辑农学熙)

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