元宵汤圆“念旧” “老三样”唱主角

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元宵汤圆“念旧” “老三样”唱主角

http://www.sina.com.cn 2002年08月17日04:04 合肥报业网-合肥晚报

　　本报讯元宵节一定要吃汤圆。记者昨天在调查本市多家超市的汤圆后发现，今年超市内的汤圆品种，芝麻、豆沙、鲜肉仍然唱了主角。在蒙城路、淮河路的多家超市，柜台摆放的汤圆无非芝麻、豆沙、鲜肉几种馅，包装同样平淡无奇，难以激起人们购买的欲望。元宵商机就在眼前，为何生产厂家无动于衷？一位促销人员道出了个中缘由：元宵节就一天，推出一个新的汤圆品种却要花不少力气，万一市场不认同新品，生产厂家反而得不偿失。这与中秋节的月饼不同，月饼现在更多的是作为礼品出现，讲究新、奇。而汤圆都是自己买、

自己吃，过于新奇反而可能不容易被人们接受。现在市场上比较广泛的芝麻、豆沙、鲜肉馅汤圆，是经过市场的长期淘汰后剩下的几个主打品种。原来与这三者并列为“四喜”汤圆之一的椒盐汤圆，如今也不多见了。也就是说，汤圆市场有点“认旧不认新”。(郑重)