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新华网北京8月18日电(记者刘东凯黄松)中国计划在今后3年内，把主要农产品加工转化率从目前的30％提高
到55％以上，初步建立发挥区域资源优势和适应市场需求的农产品加工体系，增强本国农产品加工业的国际竞争力。
记者从今天在北京召开的全国农产品加工工作会议上获悉，中国政府将从今年开始在全国实施农产品加工业发展行动
计划，以应对加入世界贸易组织后农业领域的国际竞争压力 ，为上亿农村剩余劳动力创造更多就业机会，提高占全国人口7成
以上的农民的收入。
农业部部长杜青林说，中国政府将集中资源支持9个专业化农产品加工产业带的发展，包括黄淮海地区优质专用小麦
产业带，东北及内蒙古东部玉米、大豆产业带，长江流域优质油菜产业带，中原地区牛羊肉产业带，东北、华北、西北地区奶
业产业带，环渤海湾地区和西北黄土高原苹果产业带，中南、西南地区柑橘产业带，沿海及重点江河湖泊流域优质水产品产业
带和茶叶主产区优质茶叶产业带。
今后几年，农业部和其他有关政府部门将在农产品基地建设、科研开发、技术改造和营销服务等方面给予支持，在上
述产业带内重点扶植一批加工企业。
统计显示，目前中国粮食、油料、水果、肉类、蛋类、水产品等产量均居世界第一，但主要农产品加工转化率仅为30
％左右，与发达国家80％以上的加工率相比还有很大差距。发达国家农产品加工业的产值一般为农业产值的2-3倍，而中
国只有85％。发达国家从事农产品加工业的劳动力远多于从事农业生产的劳动力，而中国正好相反。
农业部在《全国农产品加工业发展规划》中预计，到2005年，中国农产品加工业产值将达34000亿元，年均
递增10％。到那时，粮食加工转化率将提高到70％左右，水果达8％，蔬菜达2％，肉类达8％，水产达30％。主要农
产品深加工或二次以上加工的比例将从目前的20％提高到35％以上。
杜青林说，今后中国将努力构建农产品加工业5大体系，包括原料保障体系，加工企业体系，质量安全体系，创新体
系和符合世贸组织规则的产业政策扶持保障体系。
他说，中国将加快制定符合中国实际和国际惯例的农产品原料和加工的质量安全标准，尽快形成完善的农产品加工业
质量标准体系，逐步建立表明产地、质量、标准的等级标识制度，逐步建立全过程的动植物检疫、农药、兽药、渔药残留检测
、环境质量检测和产品质量控制体系，新建一批农药、兽药、渔药残留检测、环境检测、转基因农产品、农产品加工机械设备
等安全质检中心。
他说，中国将鼓励和积极采用国外的先进标准，推进本国农产品加工标准与国际标准接轨。中国还将积极推进农产品
加工品特别是食品等质量认证进程，实施危害分析与关键点控制(HACCP)、良好操作规范(GMP)、绿色食品等多种
形式的质量认证和等级标识制度。
农业部官员指出，2006到2015年，中国农产品加工业要向更高水平发展，将总体实现专业化生产，形成一批
在国际市场上具有较强竞争力的龙头企业和名牌产品。总体上，一些主要农产品加工业的技术装备和产品质量达到发达国家的
水平，部分特色产品保持世界领先水平。(完)
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