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新华网北京8月18日电(记者黄富慧徐东)农业部部长杜青林今天说，为了应对加入世界贸易组织带来的机遇与挑
战，中国将加大对农产品加工业的政策扶持，增强农产品加工业的国际竞争力。
杜青林认为，加入世贸组织给中国农产品加工业带来了挑战，但是更带来了发展契机。当前中国已经具备了发展农产
品加工业的基本条件。
根据中国对世贸组织的承诺，到2004年，中国农产品关税平均降到15.8％，对小麦等10种重点农产品及初
级加工品实行关税配额管理。
农业部资料显示，入世对中国农产品加工重点行业——粮油、畜禽、果蔬、羊毛和棉花加工产生了影响。例如，中国
优质小麦产量低，这使以小麦为原料的面粉加工企业更倾向于使用进口小麦。根据世贸组织《农产品协议》的规定，到2004
年，中国小麦进口配额将增加到930万吨，到2010年，中国可能超过日本成为世界最大的小麦进口国。
杜青林说，在过去的5年里，中国农产品加工业增加值年均增长8.2％，高于国民经济增长速度，其中食品加工业
增长值年均增长8.7％，高于整个农产品加工业的发展速度。中国农产品加工的区域特色已经显现出来，产品结构也趋向多
样化。
然而，中国的农产品加工业总体上还处于发展的初级阶段。统计显示，目前中国的粮食、油料、水果、豆类、肉类、
蛋类、水产品等产量均居世界第一位，但产后加工能力仅为30％左右，而发达国家农产品产后加工能力达80％。
杜青林说，加入世贸组织后，中国农业将进一步扩大对外开放，农产品加工业的发展有利于发挥中国劳动力资源丰富
、成本低的优势，提高农业的国际竞争力。
他说，为了促进中国农产品加工业的持续健康发展，提高其国际竞争力，农业部将对农产品加工业加大政策支持力度
，加快加工专用原料基地建设、提高从业人员素质、加强农产品加工技术研发、建立健全农产品加工业质量安全体系、强化对
农产品加工业发展的服务。(完)
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