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本报讯(李文亮)2002石家庄金秋美食文化节将于9月12日—20日在省会举行。届时,南三条风味小吃街、仲秋月广场文化、百家餐厅名吃新菜展评以及饮食文化发展趋势论坛等活动均将热烈登场,省会市民可以在享口福、饱眼福的同时,切身体验饮食文化的丰富与厚重。
南三条风味小吃街主要展销中华名小吃。届时,在商户云集的南三条市场内,50辆小吃售卖车、50个标准展棚将在大径北街250米长的路段集中汇聚。正定的崩肝、赵县的驴肉火烧 、行唐的炒面菜、太原的面食系列、保定的小扒鸡、张家口的莜面系列以及来自四川的天府小吃都将亮相。
仲秋月广场文化的举办地点是省会文化广场。广场东侧将举行名优白酒、啤酒、红酒等的展示展销活动;沿广场西侧举办中秋月饼以及熟肉制品、调味品的展示展销;东西两个小广场将开展旅游文化展览以及书画演示售卖活动;省博物馆正门将搭台举行文艺演出。
百家餐厅名吃新菜展评活动则是各饭店、酒店展示自己拿手绝活的绝好机会。活动结束时,将由业内专家和消费者共同审定评出最受欢迎的名菜、名点以及名吃。此外,饮食文化发展趋势论坛将邀请业内知名专家学者,以“饮食文化发展趋势”为主题进行理论演讲和交流。
据了解,石家庄作为全国交通枢纽以及商品集散重地,饮食业近年来发展神速,南北菜系、中西饮食纷纷落地开张。目前,全市成规模的饮食网点发展到3000多家,其中大中型饭店、酒店也已接近100家。此次由石家庄市贸易局、石家庄市商业联合会主办,金龙鱼食用油提供冠名赞助的美食文化节的举办,将对石家庄饮食业的发展起到推动作用。
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